Ингредиенты

• 3–4 крупной морковки
• 3 ст. л. муки
• 2 яйца
• соль, перец по вкусу
• 1/2 стакана молока
• зелень по вкусу
• 1 средняя луковица
• растительное масло для жарки

Рецепт приготовления

• Подготовьте мультиварку

  Убедитесь, что чаша мультиварки чистая и сухая. Проверьте наличие всех ингредиентов: морковь, яйца, лук, зелень, мука, соль, перец, масло и молоко. Если нужно, заранее разогрейте мультиварку.

• Приготовьте морковь

  Очистите морковь, тщательно промойте ее под проточной водой. Натрите на крупной терке, затем отварите в воде около 5 минут. Слейте воду через дуршлаг и дайте моркови немного остыть, чтобы не пересушить тесто.

• Смешайте тесто

  В глубокой миске взбейте яйца с солью и щепоткой черного перца. Добавьте молоко и муку, тщательно перемешайте до получения гладкой массы. Затем добавьте остывшую морковь, измельченный репчатый лук и свежую зелень, хорошо вымесите тесто.

• Обжарьте драники

  Выберите режим «Мультиповар» или «Жарка» в мультиварке. Подождите, пока масло нагреется, затем аккуратно выложите тесто столовой ложкой, формируя драники. Обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.

• Приготовьте соус

  Для соуса смешайте измельченную петрушку, укроп и зеленый лук. Добавьте уксус, горчицу и оливковое масло. Перемешайте до однородности. Соус можно подать отдельно или сразу на драники.

Попробуйте вкусные и нежные драники из моркови, приготовленные в мультиварке. Это простой рецепт для быстрого ужина или полезного перекуса. Морковные драники получаются сочными внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. В сочетании с зеленью, луком и ароматным горчичным соусом — это полноценное сытное блюдо, которое оценят все члены семьи. Приготовление занимает всего около получаса, а результат превзойдет все ожидания.

Морковные драники в мультиварке — это не только вкусно, но и полезно. Морковь содержит бета-каротин, который помогает улучшить зрение и поддерживать здоровье кожи. Кроме того, этот рецепт позволяет снизить количество масла по сравнению с традиционным способом обжаривания. Однако, стоит помнить, что морковь содержит натуральные сахара, поэтому их лучше употреблять в умеренных количествах. Интересно, что драники могут быть хорошей альтернативой картофельным — особенно для тех, кто следит за своим весом. Также стоит отметить, что использование мультиварки делает процесс более удобным и менее трудоемким. Вкус соуса можно адаптировать под свои предпочтения — например, добавить чеснок или другие специи. Еще один плюс — это возможность приготовить драники заранее и подогревать их перед подачей. Минусом может быть то, что если тесто слишком жидкое, драники могут легко прилипнуть к чаше. Но при правильном подходе это легко избежать. А еще драники — это отличный способ использовать остатки моркови, которые в противном случае могли бы испортиться.