Судак с картофелем в сливочно-сметанном соусе, приготовленный в мультиварке

Ингредиенты

• 1,6 кг филе судака
• 9 средних картофелин
• 420 г сметаны средней жирности
• 110 г сливочного масла
• 160 мл молока
• 1 лавровый лист
• соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовить все необходимые продукты и проверить работоспособность мультиварки.

• Шаг 2

  Картофель тщательно вымыть, очистить и нарезать тонкими кружками. Рыбу промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и порезать удобными для еды кусочками.

• Шаг 3

  В чаше мультиварки активировать режим «Мультиповар», установить температуру до 160°С. Влить молоко, добавить кусочки сливочного масла и дождаться его полного растапливания. Снять с плиты, немного остудить и ввести сметану. Хорошо перемешать до однородной массы.

• Шаг 4

  На дно чаши выложить первый слой рыбы, затем равномерно распределить картофель. Повторить ещё раз: слой судака, лавровый лист и завершающий слой картошки. Каждый уровень слегка приправлять солью и молотым перцем.

• Шаг 5

  Залить всю конструкцию приготовленным сметанным соусом, закрыть крышку и установить режим выпечки при температуре 140°С на 40 минут.

• Шаг 6

  После сигнала открыть крышку, аккуратно извлечь блюдо и подавать горячим, украсив зеленью по желанию.