Ингредиенты

• 1,5 кг филе судака
• 8 средних картофелин
• 400 г сметаны средней жирности
• 100 г сливочного масла
• 150 мл молока
• 1 лавровый листик
• соль, перец

Рецепт приготовления

• Подготовка продуктов и проверка мультиварки

  Перед началом приготовления убедитесь, что все необходимые ингредиенты готовы: судак, картофель, сливочное масло, сметана, молоко, лавровый лист, соль, перец и зелень. Проверьте, чтобы мультиварка была чистой и работала исправно.

• Очистка и нарезка продуктов

  Картофель тщательно промойте под проточной водой, очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружками. Рыбу тщательно промойте, обсушите бумажными полотенцами и порежьте на крупные кусочки, подходящие для еды.

• Приготовление сметанного соуса

  В чашу мультиварки добавьте молоко, положите кусочки сливочного масла и активируйте режим «Мультиповар» с температурой 160°С. Дождитесь, пока масло полностью растает. Затем остудите немного и влейте сметану, хорошо перемешивая до однородной массы.

• Слоение блюда

  На дно чаши выложите первый слой рыбы, затем распределите картофель. Добавьте лавровый лист, посыпьте солью и перцем. Повторите слои, чередуя рыбу и картофель, чтобы получился равномерный и вкусный продукт.

• Заливка соусом и запекание

  Залейте всё содержимое мультиварки приготовленным сметанным соусом. Закройте крышку и выберите режим выпечки при температуре 140°С на 40 минут. Это позволит всем компонентам хорошо пропечься и пропитаться соусом.

• Подача блюда

  После окончания цикла откройте крышку, аккуратно извлеките блюдо и подавайте горячим. Украсьте свежей зеленью по желанию, чтобы придать блюду яркий цвет и приятный аромат.

Попробуйте вкусное и нежное блюдо — судак с картофелем в сливочно-сметанном соусе, приготовленный в мультиварке. Это идеальный вариант для ужина всей семьи: рыба сохраняет свою сочность, а картофель пропитывается ароматным соусом. Блюдо готовится легко и без лишних усилий, особенно если использовать современную технику, например, мультиварку Polaris PMC 0517AD. Подходит как для будней, так и для праздника.

Блюдо с судаком и картофелем в сливочно-сметанном соусе — отличный выбор для тех, кто ценит питательные и сытные блюда. Рыба содержит много белка, витамины группы B и омега-3 жирные кислоты, которые полезны для сердца и мозга. Картофель обеспечивает энергию и чувство сытости, а сливочный соус делает блюдо более вкусным и нежным. Однако стоит учитывать, что сметана и сливочное масло могут быть высококалорийными, поэтому лучше употреблять такое блюдо в умеренных количествах. Интересно, что судак — это морская рыба, которая часто используется в русской кухне, особенно в регионах с доступом к морю. Также можно отметить, что мультиварка значительно упрощает процесс приготовления, сохраняя все полезные вещества в продуктах. Некоторые предпочитают использовать куркуму или паприку для дополнительного аромата, а также заменять молоко на йогурт для более легкого варианта. Блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Главное — правильно подобрать ингредиенты и соблюдать технологию приготовления.