Ингредиенты

• 400 г широкой лапши
• 2 ст. л. нарезанной петрушки, мяты и зеленого лука
• 400 г замороженного зеленого горошка
• 2 небольшие морковки
• 200 г кабачков или цукини
• 200 г замороженной зеленой фасоли
• тертая цедра и сок 1 лимона
• 5 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль, перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте все ингредиенты: овощи, лапшу, специи и масло. Убедитесь, что мультиварка чистая и готова к использованию.

• Шаг 2

  Очистите морковь и нарежьте её тонкими полукольцами. Цукини порежьте на тонкие кружочки, а замороженную фасоль разморозьте и разрежьте пополам.

• Шаг 3

  Выберите режим «Мультиповар» и установите температуру до 160°С. Добавьте сливочное масло, затем положите нарезанную зелень (петрушку, мяту, зеленый лук) и обжарьте в течение 2 минут, чтобы раскрыть аромат.

• Шаг 4

  Добавьте воду в мультиварку и доведите до кипения. Всыпьте морковь и варите 5 минут. Затем добавьте горошек, цукини и фасоль, продолжайте готовить ещё 5 минут. После этого отлейте овощи на дуршлаг.

• Шаг 5

  Приготовьте пасту в отдельной кастрюле или в мультиварке, следуя инструкции на упаковке. Слейте воду, смешайте лапшу с оливковым маслом, ранее приготовленным сливочным маслом, цедрой и соком лимона.

• Шаг 6

  Верните овощи обратно в мультиварку, добавьте пасту и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте ещё 5 минут на том же режиме, чтобы всё хорошо соединилось.

• Шаг 7

  Паста «Примавера» готова! Подавайте сразу, раскладывая по тарелкам и украшая свежей зеленью или пармезаном.

Паста «Примавера» — это идеальное сочетание свежих и замороженных овощей, ароматных трав и нежной лапши. Благодаря использованию мультиварки процесс приготовления становится проще и быстрее. Это блюдо подойдёт как для семейного ужина, так и для легкого обеда в будний день. Вкусные горошек, кабачки, морковь и зеленая фасоль дополняются лимонным соком и цедрой, что придает блюду особую свежесть. Приготовьте пасту по нашему рецепту и наслаждайтесь домашним вкусом без лишних усилий!

Паста «Примавера» — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое отлично подходит для тех, кто следит за питанием. Овощи, используемые в рецепте, содержат много клетчатки, витаминов и минералов, что делает его идеальным для поддержания здоровья. Лимонный сок и цедра придают блюду освежающий вкус, а оливковое масло — необходимые полезные жиры. Мультиварка позволяет сохранить большую часть питательных веществ, так как овощи не перегреваются и не теряют свои свойства. Блюдо легко усваивается и подходит для людей всех возрастов. Однако, стоит учитывать, что оно не содержит белка, поэтому рекомендуется сочетать его с рыбой, курицей или бобовыми. Также важно не переусердствовать с солью, особенно если вы следите за давлением. Интересный факт: слово «Примавера» происходит от итальянского «primavera», что означает «весна». Это блюдо было создано именно как весенний вариант, когда на прилавках появляются свежие овощи. Еще один момент — можно использовать любые сезонные овощи, что делает рецепт универсальным и гибким. Паста «Примавера» — это символ свежести и легкости, подходящий как для будней, так и для праздников.