Ароматное мясное рагу с капустой и овощами в мультиварке

Ингредиенты

• 1,4 кг говядины без костей
• 2 ст. л. сливочного масла
• 3 ст. л. растительного масла
• щепотка молотого красного перца
• 2 зубчика чеснока
• 2 крупных луковицы
• 2 моркови среднего размера
• 2 черешка свежего сельдерея
• 1 болгарский перец
• 950 г белокочанной капусты
• 210 г томатов в собственном соку
• по вкусу поваренная соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовить все необходимые продукты. Убедиться, что мультиварка чистая и готова к использованию.

• Шаг 2

  Очистить лук, чеснок и морковь, нашинковать их мелко. Сельдерей и сладкий перец нарезать небольшими кусочками, капусту тонкой соломкой. Говядину промыть и порезать кубиками около 4 см.

• Шаг 3

  Включить режим «Мультиповар», установить температуру до 160°С. В чаше разогреть смесь сливочного и растительного масла. Обжарить мясо до золотистой корочки со всех сторон (около 10 минут). Добавить соль, перец и добавить лук, чеснок, морковь и сельдерей. Тушить 10 минут.

• Шаг 4

  Влить стакан воды или бульона, довести до кипения и протушить еще 10 минут. Затем добавить перец и капусту, перемешать и продолжить готовку в течение 15 минут.

• Шаг 5

  Добавить томаты в собственном соку, аккуратно перемешать. Установить крышку и готовить еще 40 минут.

• Шаг 6

  Блюдо полностью готово. Подавать горячим, можно с гарниром или отдельно.

Приготовьте домашнее рагу с говядиной, капустой и свежими овощами в мультиварке. Этот рецепт сочетает в себе сочное мясо, хрустящую капусту и ароматные специи. Простая технология приготовления позволяет достичь ресторанных результатов без лишних усилий. Подходит как для повседневного стола, так и для праздника. Попробуйте это сытное и полезное блюдо с минимальными затратами времени!