Ингредиенты

• 500 г куриных сердечек
• 1 морковка
• 1 лавровый листик
• 400 г консервированного зеленого горошка
• 200 г густой сметаны
• 2 зубчика чеснока
• 1,5 ст. л. сухой мяты
• соль, перец

Рецепт приготовления

• Подготовьте ингредиенты и мультиварку

  Убедитесь, что все необходимые продукты готовы к использованию. Протрите внутреннюю чашу мультиварки и проверьте её на наличие остатков предыдущего блюда.

• Приготовьте куриные сердечки

  Тщательно промойте сердечки под проточной водой, удалите лишний жир и прожилки. Поместите их в чашу мультиварки, залейте водой и включите режим «Мультиповар» на 160°С. Доведите до кипения, соберите пену и варите около 30 минут. За 5 минут до окончания добавьте лавровый лист, соль и перец. Затем откиньте сердечки на дуршлаг, а бульон процедите и сохраните для дальнейшего использования.

• Добавьте овощи и зелень

  Очистите морковь и нарежьте её небольшими кубиками. Слейте жидкость из банки с зелёным горошком. В чашу мультиварки выложите сердечки, морковь и горошек. Влейте примерно 120 мл (полстакана) бульона и готовьте в том же режиме ещё 15 минут.

• Приготовьте сливочный соус

  Чеснок очистите и мелко порубите или пропустите через пресс. Смешайте его со сметаной, добавьте сухую мяту, немного соли и взбейте. Полученную смесь добавьте к сердечкам и продолжайте готовить в режиме «Мультиповар» еще 5 минут, чтобы соус равномерно пропитал блюдо.

• Подавайте блюдо

  Блюдо полностью готово. Подавайте теплым, можно с рисом, картофельным пюре или свежим хлебом. Для дополнительной яркости посыпьте свежей петрушкой или укропом.

Куриные сердечки — это не только полезный диетический продукт, но и отличная основа для вкусных и сытных блюд. В этом рецепте они готовятся в мультиварке с добавлением густой сметаны, свежей мяты, моркови и консервированного зелёного горошка. Благодаря сочетанию ингредиентов получается мягко-сливочный вкус с лёгкой пряностью. Блюдо подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Процесс приготовления прост, а результат приятно удивит даже самых требовательных гурманов.

Блюдо из куриных сердечек в сливочно-сметанном соусе — это не только вкусно, но и полезно. Куриные сердечки содержат много белка, витамины группы B и железо, что способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы и укреплению иммунитета. Сливочный соус добавляет блюду нежность и помогает лучше усваивать питательные вещества. Зелёный горошек — источник клетчатки и витаминов, а мята придаёт блюду свежесть и стимулирует пищеварение. Минусы этого блюда — высокая калорийность из-за сметаны и возможное содержание соли в бульоне. Однако, если использовать нежирную сметану и контролировать количество соли, блюдо можно сделать более диетическим. Интересный факт: куриные сердечки — это одна из самых дешевых частей птицы, но при этом они очень питательны. Также стоит отметить, что в некоторых странах сердечки считаются деликатесом и используются в особенных блюдах. Благодаря своей текстуре и вкусу они отлично подходят для тушения, запекания или даже фарширования. Мультиварка делает процесс приготовления максимально удобным и экономит время на кухне.