Вкусный и простой пирог с персиками и йогуртом – идеальный десерт за полчаса

Ингредиенты

• 500 г слоёного бездрожжевого теста
• 650 г персиков (можно использовать консервированные)
• 480 мл натурального йогурта
• 1 крупное яйцо
• 3 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки манной крупы
• 1 небольшой стручок ванили

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Если тесто было заморожено, заранее разморозьте его при комнатной температуре. Затем аккуратно раскатайте в пласт нужного размера, двигая скалкой от центра к краям.

• Шаг 2

  Переложите тесто на противень, слегка подогнув края для формирования бортиков. Равномерно посыпьте манной крупой для предотвращения намокания теста.

• Шаг 3

  Смешайте в миске йогурт, яйцо, сахар и манную крупу до однородности. Стручок ванили разрежьте вдоль и выскребите семена, добавив их в смесь.

• Шаг 4

  Персики нарежьте тонкими дольками и аккуратно выложите поверх теста.

• Шаг 5

  Залейте фрукты приготовленной йогуртовой массой, равномерно распределив её по всей поверхности.

• Шаг 6

  Разогрейте духовку до 180 °C. Поставьте пирог выпекаться на 25–30 минут, до золотистого цвета краёв и загустения начинки. После выпечки остудите пирог на решётке, затем нарежьте и подавайте.

Этот пирог сочетает в себе сочные персики и нежный йогуртовый вкус в хрустящей слоеной оболочке. Простой и быстрый рецепт, который не требует особых навыков и ингредиентов. Подходит как для праздника, так и для повседневного чаепития. Вы можете менять начинку по своему вкусу — используйте ягоды, яблоки, груши или даже овощи. Это универсальное блюдо станет вашим любимым рецептом на все случаи жизни.