Сочный капустный салат с виноградом и йогуртовой заправкой

Ингредиенты

• 1/4 крупного кочана белокочанной капусты
• 1 крупная морковь
• 1 спелое зеленое яблоко
• 1 стакан черного винограда
• 220 мл натурального йогурта без добавок
• 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
• щепотка поваренной соли

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Капусту тонко нашинкуйте, посыпьте щепоткой соли и немного помните руками, чтобы она стала мягче. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Виноград промойте, разрежьте пополам и аккуратно удалите все косточки.

• Шаг 2

  Яблоко вымойте, натрите на мелкой терке и сразу же полейте лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Соедините его с йогуртом, перемешайте до однородности.

• Шаг 3

  В большой миске объедините подготовленную капусту и морковь. Залейте йогуртовой заправкой, добавьте виноград и осторожно перемешайте, чтобы не раздавить ягоды.

Этот капустный салат с виноградом и йогуртом — отличное решение для тех, кто любит необычные гастрономические комбинации. Свежая капуста приносит хруст, яблоко добавляет сочности, а темный виноград раскрывает нотки естественной сладости. Йогуртовая заправка делает блюдо нежным и воздушным. Такой салат подойдет как для повседневного стола, так и для праздника. Благодаря простому составу и быстрому способу приготовления он станет вашим любимым вариантом за считанные минуты.