Ингредиенты

• 1/4 среднего кочана капусты
• 1 средняя морковка
• 1 среднее яблоко
• 1 стакан темного винограда
• 200 мл натурального йогурта
• 1 ст. л. лимонного сока
• соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки овощей: капусту тонко нашинкуйте, посыпьте щепоткой соли и аккуратно потрите руками, чтобы она стала мягче. Морковь очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Виноград тщательно промойте, разрежьте пополам и осторожно удалите все косточки, чтобы ягоды не портили текстуру.

• Шаг 2

  Яблоко вымойте под проточной водой, очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Чтобы оно не темнело, сразу же полейте его лимонным соком. Добавьте в него йогурт и тщательно перемешайте до получения однородной массы, которая будет служить основой для заправки.

• Шаг 3

  В глубокой миске соедините капусту, морковь и виноград. Залейте приготовленной йогуртовой заправкой, добавьте яблочную смесь и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить целостность ягод. Салат готов к подаче!

Этот капустный салат с виноградом и йогуртом — отличное решение для тех, кто любит необычные гастрономические комбинации. Свежая капуста приносит хруст, яблоко добавляет сочности, а темный виноград раскрывает нотки естественной сладости. Йогуртовая заправка делает блюдо нежным и воздушным. Такой салат подойдет как для повседневного стола, так и для праздника. Благодаря простому составу и быстрому способу приготовления он станет вашим любимым вариантом за считанные минуты.

Этот капустный салат с виноградом и йогуртовой заправкой — отличный выбор для тех, кто заботится о здоровом питании. Капуста содержит много витаминов и клетчатки, что способствует пищеварению и укреплению иммунитета. Виноград богат антиоксидантами, помогает улучшить кровообращение и укрепляет сосуды. Йогурт добавляет белок и пробиотики, которые поддерживают здоровье кишечника. Однако стоит учитывать, что виноград содержит много сахара, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Также, если вы следите за весом, обратите внимание на количество йогурта — он может быть калорийным. Интересно, что в древности виноград использовали как средство от простуды, а капуста была популярна среди воинов для восстановления сил после битв. Йогурт, в свою очередь, считался «пищей богов» в некоторых культурах. Этот салат — не просто еда, а сочетание традиций и современной диетологии.