Классический рецепт детского завтрака, который можно приготовить заранее. Если встать немного раньше обычного, тесто успеет хорошо настояться до начала дня.
Время
1 ч 5 мин
Сложность
Средняя
Порции
4
Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты, доведя их до комнатной температуры. В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром до образования пышной массы. Постепенно добавляйте кефир, продолжая взбивать.
Шаг 2
Отдельно смешайте муку с содой и солью. Добавьте эту смесь в жидкую основу и перемешайте до однородности. Оставьте тесто под крышкой на 35–45 минут для отдыха.
Шаг 3
Разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте маслом. Выкладывайте тесто порционно, используя столовую ложку. Жарьте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые изделия держите в тепле перед подачей.