Ингредиенты

• 10 королевских креветок
• 10 помидоров черри
• 1 цукини

Для маринада:

• 1 зубчик чеснока
• 1 веточка розмарина
• 1 ч. л. сушеного орегано
• 4 ст. л. оливкового масла
• свежесмолотый черный перец
• соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Погрузите деревянные шпажки в холодную воду минимум на 15 минут, чтобы они не обгорели во время жарки.

• Шаг 2

  Очистите креветки от панциря, разрежьте вдоль и удалите кишечную трубку. Тщательно промойте все овощи. Нарежьте цукини кружочками толщиной около 1 см.

• Шаг 3

  Нанизывайте на каждую шпажку по две креветки, два кусочка цукини и два помидора черри, чередуя их для более эстетичного вида.

• Шаг 4

  Приготовьте маринад: растолките чеснок в ступке, добавьте розмарин и орегано. Влейте оливковое масло, посолите и поперчите. Хорошо смажьте шашлычки этой смесью и дайте им настояться 10–15 минут.

• Шаг 5

  Разогрейте сковороду-гриль или гриль-панель. Выложите шашлычки, обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны, периодически поливая оставшимся маринадом. Подавайте горячими, чтобы сохранить сочность.

Попробуйте легкие и вкусные шашлычки из креветок с овощами — идеальное блюдо для домашнего ужина или неформального семейного пикника. Эти шашлычки готовятся быстро, выглядят аппетитно и подкупают свежими летними нотками. Креветки в сочетании с цукини и помидорами черри создают неповторимый вкус, а ароматный маринад придаст блюду особую пикантность. Подавайте их горячими, как самостоятельное блюдо или как закуску к основному столу.

Это блюдо отлично подходит для тех, кто хочет разнообразить рацион и получить полезные продукты в одном блюде. Креветки — источник белка и омега-3, цукини богаты клетчаткой и витаминами, а помидоры черри содержат ликопин, который полезен для сердца. Блюдо не слишком жирное, что делает его подходящим для диетического питания. Однако, стоит учитывать, что креветки могут вызывать аллергию у некоторых людей. Также важно не переборщить с маслом в маринаде, чтобы не сделать блюдо слишком жирным. Интересно, что в некоторых странах шашлычки с овощами и морепродуктами считаются символом современной кухни, сочетающей традиции с новыми технологиями. Еще один интересный факт — в Северной Америке популярны «закусочные шашлычки», которые часто готовятся из рыбы и овощей. Это блюдо можно адаптировать под различные диеты, например, заменить оливковое масло на растительное или использовать травы вместо специй.