Ингредиенты

• 800 г филе белой рыбы
• 1 большой пучок щавеля
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. нежирной сметаны
• 2 ст. л. растительного масла
• соль, перец

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с подготовки всех продуктов: промойте рыбу, измельчите лук и чеснок, тщательно промойте щавель и подготовьте сметану и растительное масло.

• Обработка рыбы и овощей

  Рыбное филе аккуратно нарезать на порционные кусочки, обсушить бумажными полотенцами. Щавель мелко нашинковать, лук очистить и измельчить, чеснок пропустить через пресс.

• Приготовление соуса

  Включите мультиварку в режим «Мультиповар» при температуре 160°C. Добавьте в чашу щавель, чеснок и сметану. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите 5 минут, затем перелейте соус в отдельную емкость.

• Обжарка лука и рыбы

  Оставьте масло в чаше мультиварки, добавьте лук и обжарьте его до мягкости около 5 минут. Затем положите кусочки рыбы и готовьте еще 5 минут. После этого верните соус обратно в чашу и аккуратно перемешайте.

• Завершение приготовления

  Продолжайте готовить блюдо в том же режиме еще 5 минут. Проверьте готовность рыбы, если она мягкая — блюдо готово. Подавайте горячим, можно с гарниром или как самостоятельное блюдо.

Рыба в сливочном соусе с щавелем — это легкое, но сытное блюдо, которое идеально подойдет для обеда или ужина. Благодаря использованию мультиварки процесс приготовления становится еще проще и удобнее. Свежий щавель придает блюду легкую кислинку, а сметана делает соус нежным и сливочным. Такое блюдо понравится всем любителям рыбных блюд и разнообразит ваш рацион. Готовится всего за 15 минут, без лишних усилий и грязной посуды.

Это блюдо имеет множество преимуществ, благодаря своему составу и способу приготовления. Во-первых, рыба — источник полезных белков и жирных кислот, которые положительно влияют на здоровье сердца и мозга. Сливочный соус делает блюдо более сытным и нежным, а щавель добавляет уникальный вкус и кислинку, что улучшает пищеварение. Благодаря использованию мультиварки, процесс приготовления становится простым и экономит время. Кроме того, блюдо легко адаптировать под различные диеты, например, уменьшить количество сметаны или заменить её на йогурт. Минусы заключаются в том, что сливочный соус может быть калорийным, поэтому людям, соблюдающим диету, стоит умеренно употреблять это блюдо. Интересный факт: щавель содержит высокое количество железа и витамина C, что делает его полезным для иммунитета. Также, в некоторых странах щавель используется как натуральный краситель для супов и соусов. Блюдо идеально подходит для тех, кто ценит легкие, но насыщенные по вкусу блюда. Его можно подавать как основное блюдо или в качестве дополнения к гарниру. Мультиварка позволяет сохранить большую часть полезных веществ, что делает это блюдо не только вкусным, но и полезным.