Ингредиенты

• 12 перцев разных цветов
• 500 г мясного фарша
• 150 г риса
• 1 крупная луковица
• 2 ст. л. томатной пасты
• по 1 пучку петрушки и укропа
• 1 пучок зеленого лука
• 1 л нежирных сливок
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для обжаривания

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте все необходимые ингредиенты: перец, мясо, рис, лук, зелень, томатную пасту, сливки, масло и специи. Убедитесь, что мультиварка чистая и готова к использованию.

• Шаг 2

  В режиме «Мультиповар» установите температуру до 160°C. Промойте рис под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Выложите его в чашу мультиварки, добавьте 2 стакана горячей воды и варите 10 минут. После этого слейте воду и оставьте рис остывать.

• Шаг 3

  Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его на масле в мультиварке до мягкости. Добавьте мелко нарезанную зелень, затем смешайте с рисом и мясным фаршем. Посолите и поперчите по вкусу, чтобы получить ароматную начинку.

• Шаг 4

  Тщательно вымыть перцы, срезать верхушки и аккуратно удалить семена и перегородки. Наполните каждую перцу подготовленной начинкой, плотно утрамбовав ее. Верхушки можно использовать как крышки для перцев.

• Шаг 5

  Приготовьте соус: в отдельной миске смешайте сливки, оставшуюся зелень, томатную пасту, соль и перец. Перемешайте до однородности, чтобы получился густой и ароматный соус.

• Шаг 6

  Установите фаршированные перцы в чашу мультиварки, аккуратно залийте соусом. Закройте крышку, выберите режим «Тушение» и установите температуру 120°C. Готовьте около 35 минут, пока блюдо не станет мягким и ароматным.

• Шаг 7

  После окончания времени проверьте готовность перцев. Аккуратно извлеките их из мультиварки и подавайте горячими, украсив свежей зеленью или овощами по желанию.

Фаршированные перцы в мультиварке — это сытное и питательное блюдо, которое подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Готовится оно легко и удобно с использованием современной кухонной техники. Мягкие перцы, наполненные ароматной смесью мясного фарша, риса и свежей зелени, заливаются нежным сливочным соусом с добавлением томатной пасты и медленно тушатся в мультиварке до идеальной готовности. Этот рецепт сочетает в себе насыщенный вкус и минимальные усилия на кухне. Подавайте блюдо горячим, украсьте свежей зеленью и наслаждайтесь домашним уютом.

Фаршированные перцы в мультиварке — это отличный выбор для семейного ужина, поскольку они сытны, полезны и легко готовятся. Плюсы такого блюда заключаются в том, что оно содержит белок из мяса, клетчатку из перцев, углеводы из риса и витамины из зелени. Кроме того, использование мультиварки экономит время и силы, ведь все ингредиенты готовятся в одном сосуде. Минусы могут быть связаны с количеством калорий, особенно если используется жирное мясо или много сливок. Также стоит учитывать, что перцы требуют тщательной подготовки перед запеканием. Интересный факт: перцы содержат витамин С в больших количествах, чем цитрусовые. Еще один момент — фаршированные перцы популярны во многих странах, например, в Турции, Испании и Мексике, где их готовят с разными начинками. Это блюдо не только вкусное, но и универсальное, так как можно экспериментировать с ингредиентами, варьируя состав начинки и соуса. Благодаря этому рецепту можно создать уникальное блюдо, подходящее под любой вкус.