Ингредиенты

• 0,7 л мясного или куриного бульона
• 2 репчатые луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 пучок петрушки
• 1 сладкий красный перец
• 1 л воды
• 400 г белой консервированной фасоли
• 250 г консервированных зерен кукурузы
• 3 ст. л. сливок жирностью 9%
• 1 ст. л. сливочного масла
• соль, перец
• Для крутонов:
• 50 г сливочного масла
• 100 г белого хлеба
• 1 ч. л. крупномолотого черного перца

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Перед началом приготовления подготовьте все необходимые продукты: нарежьте овощи, откройте банки с фасолью и кукурузой, подберите хлеб для крутонов. Убедитесь, что мультиварка чистая и готова к работе.

• Приготовление крутонов

  Нарежьте белый хлеб на маленькие кубики (примерно 1x1 см). Включите режим «Мультиповар» в мультиварке, установите температуру 160°C, растопите масло и обжарьте хлеб до золотистого цвета за 8–10 минут. Готовые крутончики переложите в отдельную емкость, посыпьте солью и черным перцем по вашему вкусу.

• Очистка и нарезка овощей

  Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Чеснок измельчите прессом или мелко порубите. Петрушку тщательно промойте, обсушите и мелко покрошите. Сладкий перец разрежьте на четвертинки, удалите семена и белую часть, затем нарежьте мякоть небольшими кубиками. Фасоль и кукурузу отфильтруйте от жидкости.

• Обжарка овощей и варка блюда

  В чаше мультиварки растопите масло, обжарьте лук в течение 5 минут до мягкости. Добавьте перец и продолжайте готовить еще 5 минут. Затем влейте бульон, доведите до кипения, добавьте чеснок, фасоль и кукурузу. Посолите, поперчите и варите на режиме «Тушение» около 10 минут.

• Завершение и подача

  Добавьте сливки и хорошо перемешайте. Через 5 минут введите свежую рубленую петрушку. Перемешайте еще раз и выключите мультиварку. Разложите суккоташ по тарелкам и украсьте хрустящими крутонами перед подачей.

Попробуйте наш вкусный и сытный мексиканский суккоташ, приготовленный в мультиварке. Этот легкий рецепт сочетает в себе белую фасоль, сладкую кукурузу, свежие овощи и нежные сливки. Подавайте с хрустящими крутонами для дополнительного вкусового акцента. Идеально подходит для семейного ужина или быстрого обеда.

Суккоташ — это отличный выбор для тех, кто ценит простоту и натуральные продукты. Благодаря сочетанию белой фасоли, кукурузы и овощей, блюдо насыщено белками, клетчаткой и витаминами. Сливки придают ему нежность и насыщенность, а крутончики добавляют хруст и интересную текстуру. Этот рецепт особенно хорош для тех, кто предпочитает легкие, но сытные блюда. Однако стоит учитывать, что сливки могут быть калорийными, поэтому их количество можно уменьшить для более здорового варианта. Также важно не перегружать блюдо слишком большим количеством специй, чтобы не скрыть натуральный вкус продуктов. Интересно, что суккоташ в оригинале часто готовили из фасоли, которая была запечена в глиняных горшках, а современные версии включают разнообразные овощи и соусы. Еще один момент — использование мультиварки делает процесс приготовления намного проще и экономит время. Блюдо идеально подходит для семейного ужина, а также может быть дополнением к основному блюду. Главное — не забывать про правильное соотношение ингредиентов и качество используемых продуктов.