Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Приготовление теста для клецок
Протрите творог через сито в глубокую миску, затем взбейте его с яйцами до однородности. Добавьте просеянную муку, щепотку соли и сахар по вкусу. Хорошо перемешайте до получения плотного, но эластичного теста. Сформируйте небольшие шарики, смачивая руки водой для удобства. Поместите заготовки в холодильник на 20 минут, чтобы они немного затвердели.Шаг 2: Варка супа
В большой кастрюле доведите молоко до кипения на среднем огне. Аккуратно опустите в кипящее молоко творожные клецки. Как только они всплывут (примерно через 3–5 минут), суп можно снимать с огня. Не переваривайте, чтобы клецки сохранили нежность и форму.
Молочный суп с творожными клецками — это нежное, сытное и легкоусвояемое блюдо, которое особенно полюбят дети и те, кто предпочитает здоровое питание. Клецки получаются мягкими и воздушными благодаря сочетанию творога, яиц и небольшого количества муки. Молоко добавляет супу кремовую текстуру и делает его особенно ароматным. Рецепт не требует сложных ингредиентов и занимает всего около получаса времени. Подавайте суп горячим, можно дополнить щепоткой сахара или корицы сверху. Это отличный выбор для семейного стола или быстрого перекуса в течение дня.
