Ингредиенты

• сливки жирностью 9% – 250 мл
• лук мелкий – 1 шт.
• соль – по вкусу
• масло сливочное – 60 г
• салат корн – 400 г
• бульон куриный – 2,5 л
• большие картофелины – 4 шт.
• щепотка молотого мускатного ореха

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Промойте листья корн-салата, аккуратно отложите несколько самых красивых для украшения. Очистите картофель и лук, нарежьте их небольшими кубиками.

• Обжаривание лука и картофеля

  В большой кастрюле растопите масло, добавьте нарезанный лук и обжаривайте около 4 минут до золотистого цвета. Добавьте картофель, перемешайте и продолжайте готовить еще 6 минут, чтобы овощи немного припустились.

• Приготовление пюре

  Добавьте корн-салат, мускатный орех, соль и перец. Перемешайте, через минуту влейте бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 20 минут. Измельчите массу блендером, верните на огонь, добавьте сливки и хорошо перемешайте. Разложите по тарелкам и украсьте оставшимися листьями.

Приготовьте нежный и ароматный весенний суп-пюре из корн-салата. Этот легкий, но питательный суп станет отличным началом любого обеда. Сочетание свежего корн-салата, картофеля, ароматных сливок и куриного бульона создает невероятно мягкое и насыщенное вкусовое ощущение. Готовится всего за 30 минут, без лишних усилий и с минимальным количеством ингредиентов. Подавайте с хлебом или как самостоятельное блюдо — такой суп придется по душе всей семье.

Этот весенний суп-пюре — не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Корн-салат богат витаминами, минералами и клетчаткой, что способствует здоровому пищеварению. Картофель обеспечивает организм углеводами и энергией, а сливки придают блюду кремовую текстуру и помогают лучше усваивать жирорастворимые витамины. Суп отлично подходит для восстановления сил после зимы, улучшает общее самочувствие и укрепляет иммунитет. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве основы для более сложных блюд. Благодаря низкому содержанию жиров и высокому содержанию полезных веществ, он подходит для диетического питания. Также суп помогает утолить голод и насытить организм важными компонентами. Его легко приготовить даже в условиях ограниченного времени, а результат будет радовать каждый раз. Весной особенно важно есть продукты, которые поддерживают организм и дают заряд бодрости. Этот суп — отличный выбор для тех, кто ценит натуральные и полезные блюда.