Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Подготовьте все необходимые продукты и мультиварку к началу приготовления.Шаг 2
Промойте изюм и замочите его в теплой кипяченой воде на 10 минут для набухания. Баранину вымойте, обсушите полотенцем и нарежьте кубиками размером около 3 см. Очистите чеснок и разомните его. Переложите мясо в миску, добавьте лимонную цедру, размятый чеснок, соль, перец и 3 столовые ложки растительного масла. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться в течение 20 минут.Шаг 3
Баклажан тщательно промойте и нарежьте небольшими кубиками. Поместите их в миску, залейте холодной водой с щепоткой соли и оставьте на 20 минут, чтобы ушла горечь. Затем слейте воду, промойте баклажаны и просушите их бумажными полотенцами. Капусту нарежьте крупными квадратами, картофель и лук — кубиками. Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите.Шаг 4
Включите мультиварку в режиме «Мультиповар» на температуре 160°С. Налейте немного растительного масла и обжарьте картофель в течение 5 минут до легкой золотистости. Добавьте лук и баранину вместе с маринадом. Обжаривайте еще 5 минут, периодически помешивая. Затем всыпьте капусту и баклажаны, продолжайте готовить еще 5 минут.Шаг 5
Влейте белое сухое вино, отожмите изюм и добавьте его в чашу. Закройте крышку и установите время тушения — 25 минут. За пару минут до окончания добавьте измельченную петрушку. По необходимости досолите и поперчите блюдо.Шаг 6
Когда время истечет, ваше ароматное мясо по-сицилийски в мультиварке будет полностью готово к подаче.
Попробуйте наш домашний вариант приготовления мяса по-сицилийски в мультиварке. Этот итальянский рецепт идеально подходит для семейного ужина. В основе — нежная баранина, обжаренная до золотистости, свежие овощи, сладкий изюм и пряные травы. Все компоненты гармонично сочетаются между собой, создавая насыщенный вкус и аромат средиземноморской кухни. Блюдо готовится без лишних усилий, а результат превзойдет все ожидания. Подавайте его с рисом, картофелем или хлебом, чтобы не упустить соус. Идеально подходит для тех, кто любит экзотические сочетания, но ценит простоту приготовления.
