Ингредиенты

• 500 г филе трески
• 2 больших пучка петрушки
• 1 репчатая луковица
• 1 пучок зеленого лука
• 6 ст. л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 4 картофелины
• 200 г свежих или консервированных кукурузных зерен
• 100 мл сливок жирностью 33%
• соль и перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте все ингредиенты: промойте картофель и зелень, очистите лук и чеснок, разделите петрушку на листья и стебли. Рыбу нарежьте на порционные куски.

• Шаг 2

  Приступите к подготовке продуктов: измельчите чеснок, нарезьте картофель кубиками, отделите листья петрушки от стеблей. Кукурузу предварительно замочите или используйте консервированную.

• Шаг 3

  Включите мультиварку в режим «Жарка» или «Мультиповар», добавьте масло и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте чеснок и картофель, продолжайте готовить еще несколько минут.

• Шаг 4

  Добавьте воду, доведите до кипения, затем положите кукурузу, кусочки рыбы, петрушку и зеленый лук. Посолите и поперчите по вкусу, варите около 5–7 минут.

• Шаг 5

  В последнюю очередь влейте сливки, аккуратно перемешайте, чтобы не повредить рыбу. Выключите мультиварку и дайте супу немного настояться.

• Шаг 6

  Рыбный суп готов! Подавайте его горячим, можно дополнить хлебом, гренками или овощами. Приятного аппетита!

Рыбный суп с петрушкой, картофелем и кукурузой — это легкое и питательное блюдо, которое подойдет как для повседневного стола, так и для семейного ужина. В этом рецепте используется треска, но можно заменить её на любую другую белую рыбу. Сливки добавляют супу нежности, а свежая зелень — яркости и аромата. Благодаря использованию мультиварки процесс приготовления становится максимально простым и не требует постоянного контроля. Приятного аппетита!

Этот рыбный суп — не только вкусное, но и полезное блюдо. Он богат белком, который необходим для роста мышц и восстановления организма. Петрушка добавляет витамины и антиоксиданты, а картофель обеспечивает энергию и чувство сытости. Кукуруза содержит клетчатку, что улучшает пищеварение. Сливки делают суп более нежным и насыщенным, но их можно заменить на йогурт или кефир для более низкокалорийной версии. Однако важно помнить, что рыба может быть источником тяжелых металлов, поэтому рекомендуется выбирать свежую или замороженную продукцию. Также стоит учитывать, что суп может быть слишком жирным, если использовать много сливок. В целом, это блюдо подходит для людей, следящих за здоровым питанием, а также для семейных обедов. Интересный факт: петрушка — одна из самых старых пряностей, использовавшихся ещё в древнем Египте для лечения различных заболеваний. А кукуруза, которая входит в состав супа, была одомашнена в Мексике более 8 тысяч лет назад.