Ароматный картофель Дофине, приготовленный в мультиварке

Ингредиенты

• 1 кг молодого картофеля
• 1 яйцо
• 1 стакан молока
• 220 г любого твердого сыра
• 1 зубчик чеснока
• 55 г сливочного масла
• 0,3 ч. л. молотого мускатного ореха
• соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте необходимые продукты и мультиварку. Убедитесь, что все ингредиенты нарезаны и готовы к использованию.

• Шаг 2

  Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружками толщиной около 2 мм. Твердый сыр натрите на крупной терке. В отдельной миске смешайте три четверти натертого сыра с молоком и яйцом. Добавьте молотый мускатный орех, свежемолотый черный перец и щепотку соли. Хорошо взбейте смесь. Чеснок очистите для дальнейшего использования.

• Шаг 3

  Включите мультиварку в режиме «Мультиповар», установите температуру 160°C. Внутреннюю чашу натрите чесноком, затем смажьте размягченным сливочным маслом. Аккуратно выкладывайте картофельные кружки по кругу, немного внахлест друг на друга — начиная от центра чаши и продвигаясь к краям.

• Шаг 4

  Залейте выложенный картофель молочно-сырной смесью. Посыпьте верх оставшимся сыром и разложите кусочки сливочного масла поверх. Закройте крышку и готовьте 40 минут при температуре 120°C.

• Шаг 5

  Готовое блюдо аккуратно извлеките из мультиварки, дайте немного остыть и подавайте горячим. Картофель Дофине отлично сочетается с мясом, рыбой или овощными салатами.