Ингредиенты

• 300 г куриной печенки
• 1,5 ст. л. растительного масла
• 1 луковица
• 1 сладкий красный перец
• 1 острый красный перец
• 1 апельсин
• 2 ст. л. водки
• 100 г зеленого лука
• соль, перец

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Соберите все необходимые продукты: куриную печень, лук, сладкий и острый перец, апельсин, зеленый лук, масло, соль, перец, водку и апельсиновый сок.

• Обработка продуктов

  Промойте печень, разрежьте пополам. Очистите лук и нарежьте его мелко. Вымойте перец, удалите семена и нарезьте полосками. Натрите апельсин на терке, выжмите сок. Ополосните зеленый лук и нарежьте диагонально.

• Обжаривание печени

  Включите мультиварку в режим «Мультиповар» при температуре 160°С. Добавьте масло, обжарьте печень 5 минут до румяной корочки. Переложите в отдельную посуду и накройте крышкой.

• Приготовление соуса и тушение

  В той же чаше обжарьте лук и перец 5 минут. Добавьте цедру апельсина, зеленый лук, 2,5 ст. л. сока, посолите и поперчите. Верните печень обратно, влейте водку и готовьте еще 10 минут на том же режиме.

• Подача блюда

  Готовое жаркое распределите по тарелкам и подавайте горячим. Можно дополнить гарниром или хлебом.

Приготовьте вкусное и ароматное жаркое из куриной печенки в мультиварке. Этот простой рецепт подойдет для быстрого ужина на двоих. Печенка обжаривается до золотистой корочки, затем тушится с луком, сладким и острым перцем, апельсиновым соком и водкой, что придает блюду необычный вкус. Подавайте горячим с гарниром или просто с хлебом.

Это блюдо имеет множество преимуществ. Во-первых, куриная печень — источник белка и витаминов, особенно группы B. Она легко усваивается и помогает улучшить общее самочувствие. Апельсиновый сок и цедра придают блюду освежающий вкус и богаты витамином C, что укрепляет иммунитет. Перец добавляет остроты и способствует улучшению пищеварения. Однако стоит отметить, что куриная печень содержит относительно высокий уровень холестерина, поэтому людям с проблемами сердечно-сосудистой системы лучше употреблять её умеренно. Также, если использовать слишком много острого перца, блюдо может быть слишком жгучим для чувствительных людей. Интересный факт: в некоторых странах куриная печень считается деликатесом и используется в различных рецептах. Апельсиновый акцент придает блюду средиземноморский колорит, что делает его особенно привлекательным для любителей экзотических вкусов. Кроме того, использование мультиварки делает процесс приготовления более удобным и экономит время. В целом, это блюдо подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола.