Ароматное жаркое из куриной печенки в мультиварке с апельсиновым акцентом

Ингредиенты

• 320 г куриной печенки
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 крупная луковица
• 1 сладкий красный перец
• 1 острый красный перец
• 1 средний апельсин
• 2,5 ст. л. водки
• 110 г зеленого лука
• соль, черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовить все необходимые продукты и установить мультиварку в режиме готовности.

• Шаг 2

  Куриную печень промыть, разрезать каждую на две части. Лук очистить и нарезать мелко. Сладкий и острый перец вымыть, удалить семена и нарезать полосками. Апельсин натереть на мелкой терке, выжать сок из мякоти. Зеленый лук ополоснуть, просушить и нарезать длинными диагональными кусочками.

• Шаг 3

  Включить мультиварку в режим «Мультиповар», установить температуру 160°С. Налить масло и обжарить печень в течение 5 минут до образования румяной корочки. Переложить в отдельную посуду, накрыть крышкой и оставить теплом.

• Шаг 4

  В этой же чаше обжарить лук, сладкий и острый перец в течение 5 минут. Добавить цедру апельсина, зеленый лук, 2,5 ст. л. апельсинового сока, посолить и поперчить. Вернуть печень обратно, влить водку и готовить еще 10 минут на том же режиме.

• Шаг 5

  Блюдо полностью готово. Разложить по тарелкам и подать к столу горячим.