Астраханский кулеш в мультиварке: сытное и ароматное блюдо по-домашнему

Ингредиенты

• 1 стакан пшена
• 3 стакана воды
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 1 лавровый лист
• 2 куриных филе
• 200 г молочных сосисок
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. сливочного масла
• соль, перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовить мультиварку и ингредиенты.

• Шаг 2

  Промойте пшено несколько раз до чистой воды. Картофель и лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, а сосиски – тонкими кружками.

• Шаг 3

  Включите режим «Мультиповар» и установите температуру 160°C. Налейте растительное масло, обжарьте лук в течение 5 минут. Добавьте куриное филе и готовьте еще 5 минут. Затем положите сосиски и обжаривайте их вместе еще 5 минут. После этого переложите всё в отдельную миску.

• Шаг 4

  Влейте в чашу мультиварки воду и доведите её до кипения. Добавьте промытое пшено и варите 10 минут. Затем всыпьте нарезанный картофель и добавьте лавровый лист. Продолжайте варить ещё 10 минут.

• Шаг 5

  Добавьте в кашу заранее обжаренные курицу и сосиски. Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте. Сверху положите кусочек сливочного масла. Переключите мультиварку на режим «Тушение» и готовьте ещё 15 минут.