Ингредиенты

• 1 стакан пшена
• 3 стакана воды
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 1 лавровый лист
• 2 куриных филе
• 200 г молочных сосисок
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. сливочного масла
• соль, перец

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов и мультиварки

  Перед началом приготовления проверьте, что все необходимые продукты готовы к использованию. Очистите картофель, лук, пшено, подготовьте куриное филе и сосиски. Убедитесь, что чаша мультиварки чистая и готова к работе.

• Обработка продуктов

  Промойте пшено до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Нарежьте картофель и лук кубиками, куриное филе – небольшими кусочками, а сосиски – тонкими кружками. Это обеспечит равномерное распределение вкуса в блюде.

• Обжарка овощей и мяса

  Включите режим «Мультиповар» или «Жарка» и установите температуру 160°C. Добавьте немного растительного масла, чтобы обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавьте курицу и жарьте еще несколько минут, после чего положите сосиски и доведите до готовности.

• Приготовление каши

  Налейте в чашу мультиварки воду и дождитесь ее закипания. Добавьте промытое пшено и варите в течение 10 минут. Затем всыпьте нарезанный картофель, лавровый лист и продолжайте варить ещё 10 минут, периодически помешивая.

• Сборка блюда и финальная готовка

  Влейте в кашу заранее обжаренные ингредиенты. Посолите, поперчите по желанию, перемешайте. Сверху положите кусочек сливочного масла. Переключите мультиварку на режим «Тушение» и оставьте готовиться ещё 15 минут, чтобы всё хорошо пропиталось.

Попробуйте приготовить вкусный и питательный Астраханский кулеш в мультиварке. Это традиционное русское блюдо сочетает в себе пшённую кашу, овощи, мясо и сосиски, что делает его идеальным для семейного ужина. Готовится просто, без лишних хлопот, особенно если использовать современную технику – например, мультиварку Polaris PMC 0517AD. Время приготовления — около одного часа, а результат порадует вас насыщенным вкусом и ароматом домашней кухни.

Астраханский кулеш в мультиварке — это не просто вкусное блюдо, но и удобный способ приготовления. Его преимущества заключаются в том, что он требует минимального участия со стороны повара, сохраняет все полезные вещества продуктов и легко готовится за короткое время. Кроме того, блюдо содержит белок из куриного филе, клетчатку из картофеля и пшена, что делает его питательным и сытным. Минусы могут быть связаны с тем, что некоторые предпочитают классический рецепт, приготовленный на плите, или считают, что мультиварка не всегда передает полный вкус. Интересный факт: Астраханский кулеш часто подается с горчицей или сметаной, что придает ему особую пикантность. Также, в некоторых регионах вместо сосисок используются свиные кусочки или колбаса, что меняет вкус блюда. Этот рецепт стал популярным благодаря своей простоте и универсальности, подходящей как для повседневных, так и для праздничных дней. Мультиварка позволяет получить идеально готовую кашу без лишних усилий, что особенно ценно для занятых людей. Также стоит отметить, что пшено является источником витаминов группы B и минералов, что делает блюдо не только вкусным, но и полезным. В целом, астраханский кулеш в мультиварке — это отличный выбор для тех, кто ценит комфорт и качество в кулинарии.