Ароматный лосось с кориандром, медом и цитрусовой ноткой

Ингредиенты

• кунжутное масло – 2 ст. л.
• семена кориандра – 1.9 ст. л.
• сок и цедра 2 лимонов
• филе лосося – 750 г
• мед – 2 ст. л.
• соус соевый – 2 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Семена кориандра слегка разомните в ступке, чтобы раскрыть аромат. В отдельной миске смешайте измельченный кориандр, соевый соус, натуральный мед и свежую цедру одного лимона до получения однородного маринада.

• Шаг 2

  Филе лосося нарежьте на 4 равные порции. Поместите их в приготовленный маринад, тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт со всех сторон. Уберите в холодильник минимум на 60 минут для пропитывания вкусами.

• Шаг 3

  Разогрейте кунжутное масло в сковороде-гриль. Обжаривайте рыбу по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Перед подачей полейте свежевыжатым лимонным соком для яркого завершения вкуса.