Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка
Подготовьте все необходимые продукты. Промойте куриные голени, очистите лук и морковь.Шаг 2: Варка курицы
В мультиварке установите режим «Мультиповар» и температуру 160°С. Поместите куриные голени в чашу, залейте примерно 1,2 литра воды и доведите до кипения. Снимите пенку шумовкой, посолите по вкусу. Закройте крышку и варите 30 минут.Шаг 3: Обжарка овощей
Выньте курицу из чаши, бульон процедите. Очистите и нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Верните мультиварку в режим «Мультиповар» с температурой 160°С и обжарьте овощи до золотистого цвета.Шаг 4: Варка гречки
Влейте в чашу около 1 литра процеженного куриного бульона. Промойте гречневую крупу до прозрачности воды, высыпьте её в бульон и варите 20 минут на том же режиме.Шаг 5: Добавление курицы
Остудите куриное мясо, отделите его от костей и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте мясо в кашу, влейте растопленное сливочное масло, при необходимости досолите.Шаг 6: Финальная выдержка
Дайте каше настояться 5–10 минут под закрытой крышкой. Гречневая каша на курином бульоне полностью готова к подаче.
Гречневая каша на курином бульоне — это питательное и ароматное блюдо, которое подойдет как для повседневного стола, так и для праздника. Приготовление в мультиварке делает процесс удобным и почти автоматическим. Куриные голени придают блюду сочность и насыщенный вкус, а овощи добавляют свежести и легкой сладости. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит домашнюю кухню и заботится о здоровом питании.
