Ароматная пшеничная каша с говядиной в мультиварке: рецепт для всей семьи

Ингредиенты

• Пшеничная крупа - 1 стакан
• Бескостная говядина - 380 г
• Молотая корица - 0,5 ч. л.
• Измельченная апельсиновая цедра - 1 ч. л.
• Изюм - 2,5 ст. л.
• Миндаль - 3 ст. л.
• Растительное масло - 1 ст. л.
• Зеленый лук - 1 небольшой пучок
• Перец - по вкусу
• Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовить все необходимые ингредиенты и мультиварку к приготовлению.

• Шаг 2

  Изюм залейте кипятком и оставьте на 10 минут для набухания. Миндаль нарежьте тонкими ломтиками. Говядину промойте и нарежьте на небольшие кусочки.

• Шаг 3

  В мультиварке активируйте режим «Мультиповар», установите температуру 160°С. Налейте растительное масло и обжарьте мясо в течение 5 минут до образования лёгкой корочки.

• Шаг 4

  Пшеничную крупу тщательно промойте в нескольких водах, добавьте к мясу. Посолите, поперчите по вкусу, перемешайте. Залейте горячей водой так, чтобы уровень жидкости был примерно на два пальца выше крупы. Готовьте 10 минут.

• Шаг 5

  Добавьте в кашу миндаль, корицу, апельсиновую цедру и отцеженный изюм. Хорошо перемешайте. Снизьте температуру до 90°С и продолжайте готовить еще 20 минут.

• Шаг 6

  Готовое блюдо посыпьте свежим зеленым луком перед подачей.