Ингредиенты

• 500 мл молока
• 120 г манной крупы
• 3 ст. л. сахара
• 4 яйца
• 50 г очищенного миндаля
• щепотка ванилина
• щепотка соли

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты: манная крупа, молоко, яйца, сахар, ванилин, миндаль, соль. Проверьте, чтобы чаша мультиварки была чистой и сухой.

• Приготовление смеси

  Отделите белки от желтков. Желтки соедините с сахаром и ванилином, хорошо перемешайте до однородности. Белки взбейте до плотной пены. Миндаль измельчите вручную или при помощи блендера.

• Варка каши

  Залейте в мультиварку молоко и поставьте на режим «Мультиповар» при температуре 160°С. Дождитесь кипения, затем медленно всыпьте манную крупу, постоянно помешивая. Варите 5 минут, добавьте немного соли и остудите.

• Сбор блюда

  Добавьте в кашу смесь желтков и сахара, аккуратно перемешайте. Введите измельченный миндаль. Переключите мультиварку на режим 90°С и оставьте готовиться ещё 15 минут.

• Подача

  Дайте бубертсу немного остыть, после чего подавайте на стол. Можно украсить свежими ягодами или корицей.

Попробуйте приготовить традиционный латвийский бубертс в мультиварке. Этот нежный и ароматный десерт сочетает в себе манную кашу, взбитые яйца и измельчённый миндаль. Рецепт простой, готовится за полчаса, отлично подойдёт для семейного ужина или сытного завтрака. Благодаря использованию мультиварки блюдо получается равномерно проваренным и воздушным. Подавайте его горячим с чашкой чая или кофе.

Латвийский бубертс — это действительно уникальное блюдо, сочетающее в себе простоту и глубокую вкусовую насыщенность. Его преимущества заключаются в том, что он легко готовится, содержит полезные компоненты, такие как манная крупа, которая богата углеводами, и яйца, которые обеспечивают белок. Миндаль добавляет питательности и приятный ореховый вкус. Это блюдо подходит как для детей, так и для взрослых, поскольку не содержит жирных продуктов и может быть адаптировано под разные диеты. Однако у него есть и минусы: высокое содержание сахара может быть не подходит для людей с диабетом. Также, если не соблюдать пропорции, блюдо может получиться слишком густым или, наоборот, жидким. Интересным фактом является то, что бубертс имеет долгую историю в латвийской кухне и часто подается на семейных торжествах. Еще один интересный момент — это возможность его вариации: иногда в него добавляют цитрусовые цедры или изюм, чтобы разнообразить вкус. Несмотря на свою простоту, бубертс — это символ национальной кухни, который сохраняет свою популярность и сегодня.