Ингредиенты

• 500 г филе грудки индейки
• 1 ст. л. топленого масла
• 1 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
• 1/3 ч. л. молотого красного острого перца
• 1/2 ч. л. сладкой паприки
• 1/2 ч. л. порошка карри
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Нарежьте филе индейки на тонкие стейки толщиной около 2-2.5 см. Приготовьте смесь специй (например, чесночный порошок, паприка, соль, перец), смешайте их в миске и натрите ими мясо со всех сторон. Накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться на 10-15 минут, чтобы ароматы впитались в мясо.

• Шаг 2

  Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло и немного сливочного масла, чтобы придать блюду нежность. Как только масло начнет шипеть и дымиться, аккуратно положите стейки на сковороду. Обжаривайте каждый стейк в течение 5-7 минут, периодически переворачивая, чтобы образовалась золотистая корочка.

• Шаг 3

  Накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь до минимального. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты, чтобы мясо полностью проварилось внутри. После этого выключите плиту, накройте стейки фольгой и оставьте на 2-3 минуты, чтобы сок равномерно распределился. Подавайте горячим, можно дополнить свежими овощами или рисом.

Приготовьте сочные стейки из индейки на сковороде по нашему простому рецепту. Быстро, легко и невероятно вкусно! Индюшатина получается нежной и ароматной благодаря правильному сочетанию специй и технологии жарки. Подавайте с овощами, крупами или любимым соусом — идеально подходит для обеда или встречи с друзьями.

Стейки из индейки — это отличный выбор для тех, кто заботится о здоровом питании. Мясо низкокалорийное, содержит много белка и мало жира, что делает его идеальным для похудения или поддержания мышечной массы. Благодаря нейтральному вкусу, индейка легко сочетается с различными приправами и овощами, позволяя создавать разнообразные блюда. Еще один плюс — быстрое приготовление, что особенно удобно для занятых людей. Минусы заключаются в том, что индейка может быть сухой, если её перепекать, поэтому важно соблюдать время и температуру. Интересный факт: индейка была первым домашним животным, которое было приручено человеком в Америке. Также известно, что в древности индейка использовалась не только как пища, но и как символ праздников и религиозных церемоний. Благодаря своей универсальности, индейка стала популярной во многих странах мира, особенно в США, где она считается основным блюдом на День благодарения. Кроме того, индейка содержит важные витамины, такие как B6 и B12, которые поддерживают работу нервной системы и помогают в синтезе красных кровяных клеток.