Сочный рецепт стейков из индейки на сковороде – быстро и вкусно

Ингредиенты

• 520 г филе грудки индейки
• 1 ст. л. топлёного масла
• 1 ст. л. оливкового масла экстра-класса
• 0.3 ч. л. молотого красного перца
• 0.4 ч. л. сладкой паприки
• 0.6 ч. л. карри в порошке
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Нарежьте филе индейки на стейки толщиной примерно 2–2.5 см. Смешайте все используемые специи в миске, затем натрите ими мясо со всех сторон. Накройте пищевой плёнкой и дайте мариноваться 10–15 минут, чтобы специи проникли внутрь.

• Шаг 2

  На среднем огне разогрейте толстостенную сковороду. Влейте оливковое масло, добавьте топлёное. Как только масло начнёт слегка дымиться, аккуратно положите стейки. Обжаривайте на протяжении 5–7 минут, переворачивая мясо 3 раза для равномерного румяного покрытия.

• Шаг 3

  Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и продолжайте готовить ещё 2–3 минуты. Выключите плиту, оставьте мясо под фольгой на 2–3 минуты для распределения сока внутри. Подавайте горячим.

Приготовьте сочные стейки из индейки на сковороде по нашему простому рецепту. Быстро, легко и невероятно вкусно! Индюшатина получается нежной и ароматной благодаря правильному сочетанию специй и технологии жарки. Подавайте с овощами, крупами или любимым соусом — идеально подходит для обеда или встречи с друзьями.