Ингредиенты

• Чеснок - 2 зубчика
• Мука - 3 ст. л.
• Вода - 1 стакан
• Светлое или темное пиво - 2 бутылки
• Лавровый лист - 1 шт.
• Сахар - 2 ст. л.
• Сушеный тимьян - 0,5 ч. л.
• Перец - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Бескостная говядина - 1,5 кг
• Бекон - 250 г
• Луковица среднего размера - 4 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте все ингредиенты, необходимые для рецепта. Убедитесь, что мультиварка чистая и находится в рабочем состоянии.

• Шаг 2

  Нарежьте бекон на тонкие полоски, очистите лук и порежьте его кольцами, а чеснок измельчите ножом.

• Шаг 3

  Включите режим «Обжарка» в мультиварке, добавьте муку и обжарьте ее в течение 5–7 минут. Затем влейте пиво и воду, перемешайте. Добавьте говядину, бекон, лук, чеснок, лавровый лист, соль, перец, сахар и тимьян.

• Шаг 4

  Переключите мультиварку на режим «Тушение», установите время на 110–120 минут. По истечении времени проверьте готовность мяса и подавайте с картофелем и зеленым горошком.

Говядина в пиве по-фламандски — это традиционное бельгийское блюдо, которое сочетает насыщенный вкус мяса и аромат темного или светлого пива. Приготовление в мультиварке делает процесс еще более удобным и безопасным. В этом рецепте используется около 1,6 кг говядины, два стакана пива, лук, бекон и ароматные специи, такие как тимьян и лавровый лист. Блюдо готовится в режиме тушения в течение примерно 2 часов 20 минут, что позволяет мясу стать мягким и сочным. Подавайте его с гарниром из жареного картофеля или картофельного пюре и зеленым горошком для завершения вкусовой композиции. Этот рецепт подходит даже для начинающих кулинаров и идеально подходит для семейного ужина.

Рецепт говядины в пиве по-фламандски — это не просто вкусное блюдо, но и отличный способ освежить рацион. Пиво придает мясу глубину и сочность, а специи делают его ароматным. Мультиварка позволяет приготовить блюдо без постоянного внимания, что особенно удобно для занятых людей. Однако стоит учитывать, что пиво может быть калорийным, поэтому рекомендуется умеренно использовать его в больших количествах. Некоторые могут найти вкус слишком насыщенным, особенно если не привыкли к такому сочетанию. Интересно, что в Бельгии это блюдо часто подают с хлебом или картофелем, а также считается семейным деликатесом. Также известно, что фландрское пиво, используемое в рецепте, придает блюду уникальный оттенок. В некоторых регионах вместо пива используют вино, но классический вариант всё же предпочтительнее. Блюдо хорошо сочетается с овощами и кашами, что делает его универсальным вариантом для полноценного ужина. Кроме того, остатки можно использовать для супа или соуса, что экономит время и продукты. Такой подход делает рецепт экологичным и практичным.