Ингредиенты

Для начинки:

• Куриное филе - 500 г
• Замороженный шпинат - 300 г
• Нежирный творог - 250 г
• Тертый пармезан - 4 ст. л.
• Яичный белок - 2 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Петрушка - 4 веточки
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу

Для теста:

• Мука - 1 стакан
• Минеральная вода без газа - 80 мл
• Дрожжи - 5 г
• Оливковое масло - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте все ингредиенты, проверьте наличие необходимых режимов в вашей мультиварке. Убедитесь, что у вас есть чаша подходящего размера.

• Шаг 2

  Разведите дрожжи в теплой воде до полного растворения. В отдельной посуде смешайте муку, щепотку соли, оливковое масло и полученную жидкость. Замесите мягкое тесто, поместите в смазанную маслом миску, накройте и оставьте на 60 минут для подъема. После этого аккуратно обомните и снова дайте настояться еще 60 минут.

• Шаг 3

  Разморозьте шпинат, отожмите его вручную или с помощью марли. Включите режим «Жарка» в мультиварке, добавьте немного масла и обжарьте куриное филе около 15 минут. Остудите мясо, порежьте на мелкие кусочки.

• Шаг 4

  Чеснок очистите и пропустите через пресс. Петрушку промойте, обсушите и мелко порубите. Смешайте шпинат, творог, пармезан, чеснок, петрушку и яичный белок. Полученная масса должна быть гладкой и легко распределяться.

• Шаг 5

  Раскатайте тесто в тонкий слой. На одну половину положите начинку, оставив края свободными примерно на 1,5 см. Распределите кусочки курицы поверх шпинатной смеси. Края теста смажьте оставшимся белком для лучшего склеивания.

• Шаг 6

  Сложите тесто пополам, образуя полумесяц. Аккуратно защипните края, чтобы начинка не вытекла. Оставьте кальцоне на 15 минут для окончательного подъема.

• Шаг 7

  Переложите кальцоне в чашу мультиварки. Выберите режим «Запекание» и готовьте около 25 минут. По истечении времени проверьте готовность, можно сделать небольшую пробу.

• Шаг 8

  Дайте кальцоне немного остыть, затем подавайте на стол. Блюдо получается ароматным, сочным и очень аппетитным. Приятного аппетита!

Попробуйте наш простой рецепт кальцоне с курицей и шпинатом в мультиварке. Это сытное и полезное блюдо сочетает в себе нежную курочку, богатый витаминами шпинат и ароматный сыр. Приготовление в мультиварке делает процесс еще удобнее и безопаснее. Подавайте как основное блюдо с зеленым чаем или легким овощным салатом. Отличный выбор для здорового питания всей семьи.

Этот рецепт кальцоне с курицей и шпинатом отлично подходит для тех, кто заботится о здоровом питании. Курица — источник белка, шпинат богат витаминами и минералами, а творог обеспечивает кальций. Мультиварка делает процесс приготовления проще и экономит время. Однако стоит учесть, что тесто содержит муку, поэтому людям с непереносимостью глютена нужно будет заменить её на безглютеновую. Также важно не перегружать начинку, чтобы кальцоне не развалился во время выпекания. Интересный факт: кальцоне часто сравнивают с пирогом, но в отличие от него, он имеет более плотную структуру и не требует предварительного раскатывания. Еще один момент — использование яичного белка помогает лучше склеить края теста. Для любителей острых блюд можно добавить немного перца или чеснока. В целом, это блюдо универсально и может быть вариантом как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Не забудьте подавать его с соусом или овощами для дополнительного вкуса и пользы.