Ингредиенты

• курица – 2,5 кг
• соль – по вкусу
• черный перец свежемолотый – по вкусу
• айва (средняя) – 3-4 шт.
• яблоки зеленые (средние) – 3-4 шт.
• утка – 2,5 кг

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка птицы

  Начните с того, что тщательно промойте утку и курицу под проточной водой. Обсушите их бумажными полотенцами. Удалите внутренние кости, если они есть, с помощью острого ножа или кухонных ножниц. Аккуратно разрежьте птицу на порционные куски, посолите и добавьте свежемолотый перец. Выложите все на противень, чередуя утку и курицу.

• Шаг 2: Фрукты и запекание

  Подготовьте яблоки и айву: вымойте их, разрежьте на четвертинки и удалите сердцевины. Распределите фрукты вокруг кусков птицы на противне. Накройте всё фольгой и отправьте в предварительно разогретую духовку до 200°C. Запекайте 35 минут, затем снимите фольгу и дайте готовиться ещё 10 минут, чтобы кожа стала золотистой. После этого остудите немного и подавайте горячим.

Приготовьте необыкновенно сочное и ароматное блюдо из двух видов птицы — утки и курицы, запечённых в духовке. Добавление зелёных яблок и айвы придаст мясу лёгкую кислинку и нежный аромат. Это идеальный вариант для праздника или уютного семейного ужина. Благодаря простой технологии запекания мясо получается мягким, а кожица — румяной. Следуйте нашему рецепту, чтобы создать настоящий гастрономический шедевр без лишних усилий.

Это блюдо имеет множество преимуществ. Во-первых, сочетание утки и курицы делает его питательным и насыщенным. Яблоки и айва добавляют натуральную сладость и помогают смягчить жирность мяса. Благодаря запеканию в духовке блюдо получается мягким и сочным, без лишних жиров. Также, оно легко готовится и подходит для большого количества гостей. Минусы заключаются в том, что утка может быть жирной, и если её не правильно подготовить, блюдо может получиться тяжелым. Кроме того, некоторые люди могут не оценить сочетание мяса с фруктами. Интересно, что в некоторых регионах России утка с фруктами считается особенным блюдом, которое подают на праздники. Также известно, что айва содержит много витамина C и антиоксидантов, что делает это блюдо не только вкусным, но и полезным. В старину такое блюдо могли готовить как символ удачи и процветания. В современной кулинарии оно стало популярным благодаря своей уникальности и неповторимому вкусу. Также стоит отметить, что фрукты помогают улучшить пищеварение и сделать блюдо более легким для организма. Однако, если вы предпочитаете более классические рецепты, то это блюдо может показаться вам не совсем привычным.