Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка птиц
Тщательно промойте и обсушите утку и курицу бумажным полотенцем. Удалите хребтовые кости с помощью острого ножа или кухонных ножниц. Переверните птиц грудкой вверх и аккуратно надавите на грудную клетку, чтобы сделать её более плоской. Разрежьте на порционные куски, посолите и поперчите по вкусу. Выложите на противень, чередуя между собой.Шаг 2: Добавление фруктов и запекание
Фрукты тщательно вымойте, разрежьте каждый на четыре части и удалите сердцевину. Распределите их между кусками птицы на противне. Накройте всё фольгой и отправьте в предварительно разогретую духовку до температуры 200 °C. Запекайте 35 минут, затем снимите фольгу и продолжайте готовить еще 10 минут, чтобы кожица зарумянилась. Готовое блюдо переложите на большое блюдо вместе с фруктами и подавайте горячим.
Приготовьте необыкновенно сочное и ароматное блюдо из двух видов птицы — утки и курицы, запечённых в духовке. Добавление зелёных яблок и айвы придаст мясу лёгкую кислинку и нежный аромат. Это идеальный вариант для праздника или уютного семейного ужина. Благодаря простой технологии запекания мясо получается мягким, а кожица — румяной. Следуйте нашему рецепту, чтобы создать настоящий гастрономический шедевр без лишних усилий.
