Ингредиенты

• соль
• солодовый уксус – 3 ст. л.
• 100 г сладких гороховых стручков
• 200 г ананаса в собственном соку
• чеснок – 2 зубчика
• 2 сладких перца
• лук репчатый – 1 маленькая луковица
• 4 ст. л. темного тростникового сахара
• 4 куриные грудки без кожи и костей
• небольшая пригоршня обжаренных орешков кешью
• 9 ст. л. томатного кетчупа

Рецепт приготовления

• Чеснок очистите, удалите сердцевину и разомните плоской стороной ножа. Лук почистите и нарежьте крупно. Перец освободите от семян и нарубите кубиками. Гороховые стручки порежьте на крупные кусочки. Куриные грудки нарежьте полосками. В подходящую посуду для микроволновой печи выложите кетчуп, уксус, сахар, чеснок, лук, перец и кусочки курицы. Хорошо перемешайте. Не закрывая крышкой, готовьте в микроволновке на максимальной мощности 8–10 минут. Затем добавьте ананасы (без сока) и гороховые стручки. Продолжайте готовить еще 3–5 минут, пока курица полностью не приготовится. Дайте блюду немного настояться. Перед подачей всыпьте орехи кешью, перемешайте и подавайте.

Это блюдо сочетает в себе вкус и питательную ценность. Кисло-сладкий соус делает его особенно привлекательным, а ананас и кешью добавляют текстуру и свежесть. Курица — источник белка, что делает блюдо полноценным. Однако, из-за высокого содержания сахара и томатного соуса, оно может быть не самым диетическим вариантом. Тем не менее, оно отлично подходит для семейного ужина или праздничного стола. Ананас придает блюду слегка фруктовый привкус, а кешью добавляет ореховой нотки. Это блюдо универсально и хорошо сочетается с рисом или картофелем. Следует учитывать, что из-за наличия сахара и томатного соуса оно может быть не совсем подходит для людей с чувствительным желудком.