Ароматная запеченная скумбрия в мультиварке с сырной начинкой

Ингредиенты

• Потрошеные тушки скумбрии весом от 380 до 520 грамм — 2 шт.
• Куриные яйца, сваренные вкрутую — 2 шт.
• Твердый сыр (чеддер) — 70 г
• Сухая горчица — ½ чайной ложки
• Свежая петрушка — 2–3 веточки
• Лимон среднего размера — 1 шт.
• Растительное масло без запаха — 2 столовые ложки
• Черный молотый перец — по вкусу
• Поваренная соль — по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка

  Убедитесь, что мультиварка чистая и готова к использованию. Вымойте и обсушите все необходимые ингредиенты.

• Шаг 2: Обработка продуктов

  Очистите вареные яйца и мелко нарежьте их. Сыр натрите на крупной терке. Петрушку тщательно промойте под проточной водой, высушите бумажным полотенцем, отделите листья и мелко порубите. С лимона аккуратно снимите цедру при помощи мелкой терки, затем выдавите сок.

• Шаг 3: Приготовление начинки

  В глубокой миске смешайте нарезанные яйца, тертый сыр, горчицу, петрушку, цедру лимона, свежевыжатый сок, растительное масло. Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте до однородной массы.

• Шаг 4: Формирование и запекание

  На каждой тушке скумбрии сделайте по три диагональных надреза с обеих сторон. Аккуратно распределите начинку внутри и между надрезами. Уложите рыбу в чашу мультиварки, закройте крышку и установите режим «Мультиповар» при температуре 160°C. Готовьте в течение 30 минут.

• Шаг 5: Подача

  Готовую скумбрию аккуратно переложите на блюдо. Украсьте дольками оставшегося лимона и подавайте к столу.