Ингредиенты

• Потрошеные скумбрии весом по 400–500 г - 2 шт.
• Яйца, сваренные вкрутую - 2 шт.
• Сыр чеддер - 75 г
• Сухая горчица - 0,5 ч. л.
• Петрушка - 2 веточки
• Лимон - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Перец - по вкусу
• Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

• Подготовка к приготовлению

  Убедитесь, что мультиварка чистая и готова к использованию. Очистите рабочую зону. Вымойте рыбу, овощи и зелень. Обсушите все ингредиенты с помощью бумажных полотенец.

• Измельчение продуктов

  Приступите к подготовке начинки: очистите яйца и нарежьте их мелкими кубиками. Натрите сыр на крупной терке. Промойте петрушку под проточной водой, обсушите и измельчите. С лимона аккуратно снимите цедру и выдавите сок.

• Создание сырной смеси

  В глубокой посуде соедините яйца, сыр, горчицу, петрушку, цедру лимона, сок, растительное масло. Добавьте соль и перец по вашему вкусу. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

• Формирование блюда

  На каждой тушке скумбрии сделайте три диагональных надреза с каждой стороны. Аккуратно заполните каждый разрез начинкой. Уложите рыбу в чашу мультиварки, закройте крышку и выберите режим «Мультиповар» при температуре 160°C. Готовьте в течение 30 минут.

• Готовое блюдо к подаче

  Через 30 минут проверьте готовность рыбы. Если она мягкая и легко разделяется, можно доставать. Переложите скумбрию на красивое блюдо, украсьте дольками лимона и подавайте горячей.

Запеченная скумбрия в мультиварке — это не только вкусное, но и чрезвычайно полезное блюдо, которое придется по душе всем любителям морепродуктов. Сочетание нежного филе рыбы, ароматного сыра чеддер, яиц и свежей зелени создает насыщенный и приятный вкус. Приготовление в мультиварке позволяет сохранить все полезные вещества и добиться равномерной прожарки. Наш простой рецепт поможет вам легко приготовить эту рыбку даже в будний вечер. Подавайте ее с овощами, рисом или просто с ломтиком лимона для пикантности.

Это блюдо является отличным источником белка и полезных жиров благодаря содержанию скумбрии. Сырная начинка добавляет кальций и витамин D, что важно для здоровья костей. Лимон помогает улучшить пищеварение и укрепляет иммунитет. Блюдо легко усваивается и подходит для диетического питания. Однако, стоит учитывать, что скумбрия содержит определенное количество холестерина, поэтому людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями лучше ограничить его употребление. Также, из-за наличия масла и сыра, блюдо может быть калорийным, поэтому рекомендуется умеренное потребление. Интересно, что скумбрия — одна из самых популярных рыб в европейских странах, особенно в Италии и Греции. Ее часто используют в запеченном виде, что делает ее особенно вкусной. Еще один интересный факт: скумбрия содержит омега-3 жирные кислоты, которые положительно влияют на работу мозга и сердца. Рецепт с мультиваркой позволяет значительно сэкономить время и усилия, сохранив все вкусовые качества блюда.