Ароматный пилав из бурого риса со спаржей и грибами, приготовленный в мультиварке

Ингредиенты

• Коричневый рис - 1 стакан
• Свежие шампиньоны среднего размера - 220 г
• Стебли молодой зеленой спаржи - 210 г
• Лук репчатый - 1 головка
• Кинза - 5 веточек
• Мята - 2 веточки
• Молотый мускатный орех - щепотка
• Растительное масло - 2 ст. ложки
• Черный молотый перец - по вкусу
• Поваренная соль - по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовить все необходимые продукты и мультиварку к началу готовки.

• Шаг 2

  Тщательно промыть коричневый рис до чистой воды, после чего откинуть на дуршлаг. Очистить лук и мелко нарезать. Шампиньоны вымыть и разрезать на половинки. Спаржу нарезать на кусочки около 3 см длиной. Кинзу и мяту промыть, обсушить и отделить листья от стеблей.

• Шаг 3

  В чаше мультиварки в режиме «Мультиповар» разогреть растительное масло, обжарить рис в течение 5 минут. Добавить 3 стакана горячей воды, подготовленные шампиньоны, лук, мускатный орех, соль и перец. Хорошо перемешать, закрыть крышку и продолжить готовку в том же режиме 35 минут.

• Шаг 4

  Открыть крышку, аккуратно добавить нарезанную спаржу, перемешать и готовить еще 10 минут в том же режиме.

• Шаг 5

  Готовый пилав остудить несколько минут, затем перед подачей украсить листьями кинзы и мяты для свежего аромата.