Ингредиенты

• масло растительное
• кочан салата ромен – 1 шт.
• лимон – 1 шт.
• соус соевый – 1,5 ст. л.
• соль – по вкусу
• кунжут (семена) – 2 ст. л.
• свиная вырезка – 800 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки ингредиентов: вымойте свиную вырезку и нарежьте её тонкими полосками длиной около 5 см и шириной примерно 1 см. Промойте салат ромен и хорошо высушите его. Если листья слишком большие, разрежьте их пополам. Посолите мясо по вкусу, добавьте немного черного перца и обваляйте каждую полоску в кунжуте, чтобы он плотно прилип.

• Шаг 2

  Разогрейте немного растительного масла в сковороде. Выложите кусочки свинины и обжаривайте их на среднем огне, периодически переворачивая, до тех пор, пока не образуется золотистая корочка — это занимает около 8 минут. Готовое мясо аккуратно выложите на тарелку или дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.

• Шаг 3

  В ту же сковороду добавьте ещё одну столовую ложку масла и влейте соевый соус. Сразу же положите в неё листья салата и быстро обжаривайте их в течение 2 минут, чтобы они немного размякли, но сохранили хруст. Переложите салат к мясу и полейте блюдо свежевыжатым соком из половины лимона для дополнительной освежающей нотки.

Свинина с кунжутом и соевым соусом — это идеальный выбор для тех, кто ценит вкус и экономию времени. Это блюдо сочетает сочное мясо, пикантный соус и свежий салат, создавая гармоничный вкусовой букет. Свиную вырезку нарезают тонкими полосками, маринуют в специях и обваливают в кунжуте, после чего быстро обжаривают на сковороде. К мясу добавляют листья салата ромен, обжаренные с соевым соусом, и сбрызгивают лимонным соком для свежести. Рецепт подходит как для повседневного стола, так и для неформального ужина с друзьями. Время приготовления — всего 15 минут, что делает его отличным вариантом для занятых людей. Попробуйте этот простой, но невероятно вкусный рецепт и удивите близких новым кулинарным шедевром!

Это блюдо имеет множество преимуществ, особенно если подходить к его приготовлению правильно. Свинина — источник белка и железа, что помогает поддерживать энергию и здоровье. Кунжут богат омега-3 жирными кислотами и витаминами, которые полезны для сердечно-сосудистой системы. Соевый соус содержит аминокислоты и способствует улучшению пищеварения. Лимонный сок добавляет витамин C, укрепляя иммунитет. Однако стоит учитывать, что соевый соус содержит много натрия, поэтому людям с гипертонией лучше ограничивать его количество. Также важно не пережаривать мясо, иначе оно станет сухим и менее питательным. Интересно, что кунжут использовался в кулинарии более 4000 лет, а в Древнем Египте его считали «пищей богов». В Японии соевый соус является основным ингредиентом в многих блюдах, и его производство связано с древними технологиями ферментации. Салат ромен — один из самых популярных видов салата в западной кулинарии, а его название происходит от французского слова «romaine», что означает «римский».