Ароматный тыквенный суп с грецкими орехами в мультиварке

Ингредиенты

• Очищенная тыква - 1.05 кг
• Обезжиренный мясной или куриный бульон - 800 мл
• Листики розмарина - 1 ст. л.
• Измельченный тимьян - 2 ст. л.
• Грецкие орехи - 4 ст. л.
• Кукурузная мука - 2 ст. л.
• Сметана - 2 ст. л.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Сахар - по вкусу
• Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте мультиварку, проверив наличие всех необходимых ингредиентов.

• Шаг 2

  Нарежьте тыкву крупными дольками, поместите в чашу мультиварки, слегка сбрызните растительным маслом и готовьте в режиме «Запекание» около 30 минут.

• Шаг 3

  Переложите запеченную тыкву в блендер, превратите её в пюре. Затем верните его обратно в мультиварку, добавьте бульон, розмарин, тимьян, сметану, посолите и добавьте немного сахара по вкусу. Включите режим «Мультиповар» на 5 минут при температуре 140°C.

• Шаг 4

  В отдельной емкости разведите кукурузную муку в 4 столовых ложках теплой кипяченой воды до получения однородной массы. Добавьте смесь в суп, хорошо перемешайте и продолжайте готовить ещё 5 минут в том же режиме.

• Шаг 5

  Измельчите грецкие орехи в мелкую крошку и добавьте их в суп. Перемешайте и дайте настояться в течение 10–15 минут, чтобы ореховый аромат раскрылся полностью.

• Шаг 6

  Тыквенный суп с орехами готов к подаче.