Как испечь ароматный хлеб с укропом в мультиварке — простой рецепт на каждый день

Ингредиенты

• Мука - 3 стакана (примерно 400 г) + немного для присыпки
• Сухие дрожжи - 14 г
• Сахар - щепотка
• Небольшая луковица - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Укроп - 1 пучок (свежий, около 50 г)
• Яйцо - 1 шт.
• Оливковое масло - 1 столовая ложка + немного для смазывания формы
• Соль - 0,5 ч. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте все необходимые продукты и оборудование. Убедитесь, что мультиварка чистая и готова к использованию.

• Шаг 2

  Лук и чеснок очистите, измельчите и обжарьте в разогретом масле в мультиварке на режиме «Мультиповар» при температуре 160°С в течение 5 минут. Тем временем укроп тщательно промойте и мелко нарежьте.

• Шаг 3

  В теплой кипяченой воде (примерно 1,5 стакана или 375 мл) растворите дрожжи и сахар. Оставьте на 5 минут до появления пенки. Добавьте соль, яйцо и обжаренные лук с чесноком. Хорошо перемешайте. Постепенно всыпайте просеянную муку, постоянно помешивая. После того как тесто начнет отставать от стенок, переложите его на слегка присыпанную мукой поверхность и вымешивайте около 10 минут. В самом конце добавьте нарезанный укроп.

• Шаг 4

  Переложите тесто в глубокую миску, смазанную маслом, накройте полотенцем или пищевой пленкой и оставьте подниматься в теплом месте на 60 минут. Затем сформируйте круглую булку и снова оставьте на 30 минут для второй расстойки.

• Шаг 5

  На верхней части булки сделайте крестообразный надрез острым ножом, слегка присыпьте мукой. Выпекайте в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 50–55 минут. Готовый хлеб аккуратно достаньте и остудите на решетке.

• Шаг 6

  Ароматный деревенский хлеб с укропом готов! Подавайте его к супу, горячему чаю или как закуску с маслом.