Ингредиенты

• 2 свеклы
• 1 помидор
• 1 морковка
• 1 луковица
• 0,5 кочана белокочанной капусты
• 0,5 кочана цветной капусты
• 2 картофелины
• 4 зубчика чеснока
• 1 ст. л. сока лимона
• 6–8 черносливин
• зелень петрушки
• соль, перец

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Перед началом приготовления убедитесь, что мультиварка чистая и готова к использованию. Все продукты подготовьте заранее: вымойте овощи, чернослив замочите в теплой воде на 20 минут, чтобы он размягчился и стал мягким.

• Нарезка овощей

  Свеклу, морковь, картофель и лук очистите от кожуры. Свеклу, морковь и капусту нарежьте тонкой соломкой, картофель — кубиками среднего размера, помидор — дольками. Цветную капусту разделите на соцветия, чеснок измельчите ножом или прессом.

• Обжаривание овощей

  В мультиварке в режиме «Жарка» разогрейте растительное масло (примерно 1 столовая ложка). Добавьте лук, обжаривайте несколько минут до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и свеклу, перемешайте и готовьте около 10 минут. Добавьте чеснок, помидоры, картофель и лимонный сок, посолите и поперчите. Перемешайте и продолжайте томить еще 10 минут.

• Добавление воды и капусты

  Влейте в мультиварку 2 литра горячей воды. Доведите до кипения, затем добавьте белокочанную и цветную капусту. Включите режим «Мультиповар» и готовьте 10 минут, чтобы овощи стали мягче и впитали ароматы.

• Финальная стадия

  Отожмите чернослив от лишней воды и положите его в борщ. Выключите мультиварку и оставьте блюдо настояться на 20 минут. За это время ароматы распределятся по всему блюду. Перед подачей посыпьте свежей петрушкой или укропом.

Попробуйте наш вкусный и полезный постный борщ с черносливом, приготовленный в мультиварке. Это легкое овощное блюдо подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Благодаря добавлению чернослива борщ получается не только сытным, но и обладает интересной сладковатой ноткой. Готовится просто, без использования мяса или животных жиров. Идеальный вариант для тех, кто соблюдает пост или заботится о здоровом питании.

Этот постный борщ с черносливом — отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем. Он содержит много клетчатки, витаминов и минералов, благодаря овощам, таким как свекла, морковь, капуста и картофель. Чернослив добавляет блюду натуральную сладость и помогает улучшить пищеварение. К тому же, борщ легко готовится в мультиварке, что экономит время и силы. Однако стоит учитывать, что чернослив содержит сахара, поэтому людям с диабетом лучше ограничивать его количество. Также, если вы хотите сделать борщ более сытным, можно добавить немного растительного масла или овсяных хлопьев. Интересный факт: борщ — одно из самых популярных блюд в Украине, России и других странах СНГ, и его вариации могут быть разными в зависимости от региона. Еще один интересный момент — чернослив, который используется в этом рецепте, богат калием, что способствует здоровью сердца и нормализации давления. Борщ также считается блюдом, которое помогает согреться зимой и освежает в жаркое время года. В целом, это универсальное блюдо, которое подходит как для повседневного употребления, так и для праздничного стола.