Ингредиенты

• 4 крупных спелых помидора (лучше сорта бычье сердце)
• 3 яйца
• соль
• 1 большая зеленая редька
• 150 г майонеза
• 4 пера зеленого лука
• морская соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Варите яйца в кипящей воде около 10 минут, затем остудите их под холодной водой, чтобы упростить очистку. После этого аккуратно разбейте скорлупу и удалите её. Нарежьте яйца на крупные кусочки. Тщательно промойте помидоры, обсушите и нарежьте их на порционные куски. Сложите всё в глубокую салатницу.

• Шаг 2

  Для заправки подготовьте зелёный лук: тщательно промойте его, обсушите и мелко покрошите. Редьку очистите от кожуры, натрите на мелкой тёрке и посыпьте немного соли. Оставьте на несколько минут, чтобы вышла горечь. Затем смешайте с майонезом, измельчённым луком и посолите по вкусу. Залейте полученным соусом салат, аккуратно перемешайте и оставьте в холодильнике на 5-7 минут, чтобы ингредиенты пропитались. Перед подачей можно украсить свежей зеленью или добавить немного поджаренных грецких орехов для аромата и хруста.

Этот легкий и освежающий салат сочетает в себе сочные помидоры и пикантный соус из зеленой редьки. Идеально подходит для быстрого обеда или ужина, готовится всего за 15 минут. Благодаря простым ингредиентам и минимальной подготовке, это блюдо станет вашим фаворитом в летний сезон.

Этот салат — отличный выбор для тех, кто ценит простоту и натуральные ингредиенты. Яйца обеспечивают белок, помидоры содержат витамин С и ликопин, а редька богата витаминами и антиоксидантами. Соус из редьки придаёт блюду остроту и помогает улучшить пищеварение. Однако, стоит учитывать, что редька может быть слишком острой для чувствительного желудка. Важно не переборщить с количеством редьки, чтобы не испортить вкус. Интересно, что в древности редьку использовали как средство от простуды и для улучшения аппетита. Также она считалась символом здоровья и долголетия. Благодаря своей низкой калорийности, такой салат подходит для диетического питания. Но, несмотря на пользу, он не является полноценным блюдом, поэтому лучше подавать его вместе с хлебом или другим гарниром. Для любителей острых вкусов этот салат станет настоящим открытием, а для других — возможностью попробовать что-то новое. Помните, что качество ингредиентов напрямую влияет на вкус блюда, поэтому используйте свежие помидоры и качественный майонез.