Свежий салат из помидоров с пряным соусом из редьки

Ингредиенты

• 4 крупных спелых помидора (лучше всего использовать сорт 'бычье сердце')
• 3 куриных яйца
• соль по вкусу
• 1 большая зелёная редька
• 160 г домашнего или качественного магазинного майонеза
• 4 стебля свежего зелёного лука
• щепотка морской соли

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Яйца отварите вкрутую в течение 10 минут, затем остудите под холодной водой, очистите от скорлупы и нарежьте на крупные дольки. Помидоры также нарежьте порционными кусками. Выложите нарезанные яйца и помидоры в глубокую салатницу.

• Шаг 2

  Для приготовления заправки тщательно промойте и мелко нарежьте зелёный лук. Редьку очистите от кожуры, натрите на мелкой тёрке, слегка посолите и оставьте на несколько минут, чтобы вышла горечь. После этого добавьте майонез, измельчённый лук и посолите по вкусу. Получившимся соусом залейте салат, аккуратно перемешайте и уберите в холодильник на 5-7 минут для настоя. Перед подачей можно посыпать мелко нарезанной свежей зеленью или добавить немного поджаренных грецких орехов для интересного аромата и хруста.