Армянский хаш — это древнее мясное блюдо, которое готовится длительным способом варки свиных ножек до получения насыщенного и питательного бульона. Этот суп имеет богатую историю и считается символом утренней трапезы в Армении. Чтобы приготовить хаш дома, понадобятся свиные ножки, зелень, чеснок, редька и лаваш. Процесс варки занимает несколько часов, но результат стоит затраченного времени. Бульон получается густым и ароматным, благодаря долгому томлению мяса. Подается хаш горячим, с добавлением свежих трав, давленого чеснока, редьки и подсушенного лаваша. Это сытное и питательное блюдо понравится всем ценителям домашней кухни и национальных рецептов. При желании можно использовать говяжьи ноги вместо свиных, хотя классический вариант предполагает использование именно свинины. Хаш — это не просто еда, это целый ритуал, объединяющий семью за уютным завтраком.
7 часов 30 минут
Средняя
4
