Ингредиенты
Рецепт приготовления
- Подготовьте рыбу: натрите стейки семги солью и перцем со всех сторон, сбрызните соком одного лимона и оставьте мариноваться примерно на 5-7 минут. Тем временем приступите к подготовке овощей: тщательно вымойте кабачок, помидор и болгарский перец, обсушите их. Перец очистите от семян и нарежьте на средние кусочки, помидор — на аккуратные кубики, а кабачок — на полукольца толщиной около 1 см. На одной сковороде разогрейте одну ложку растительного масла и добавьте все нарезанные овощи. Тушите их под крышкой на среднем огне в течение 8–10 минут, периодически перемешивая, до мягкости. В это время займитесь рыбой: на второй сковороде разогрейте оставшееся масло. Обваляйте стейки семги в белом кунжуте с обеих сторон, чтобы он равномерно покрыл поверхность. Аккуратно выложите рыбу на сковороду и обжаривайте по 6–7 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте семгу горячей, положив на тарелку овощную подушку и украсив долькой оставшегося лимона.
Семга с овощами — это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое легко готовится даже начинающим хозяйкам. Сочетание свежей рыбы и ярких сезонных овощей делает его отличным вариантом для ужина. Благодаря простому составу ингредиентов и понятному процессу приготовления, вы сможете быстро накормить всю семью. Рыба получается сочной и ароматной, а овощи — мягкими и немного хрустящими. Такой ужин отлично подойдет как для буднего дня, так и для романтического вечера. Попробуйте этот рецепт семги с овощами и убедитесь сами, насколько просто создавать ресторанское качество дома!
