Ингредиенты

• Картофель - 800 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сливки - 250 мл
• Сливочное масло - 50 г
• Сыр - 150 г
• Молотый мускатный орех - 1 щепотка
• Перец - по вкусу
• Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Убедитесь, что все продукты готовы к использованию: картофель, яйца, сливки, сыр, масло, специи. Очистите мультиварочную чашу от остатков предыдущих блюд.

• Нарезка картофеля

  Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками. Важно, чтобы они были одинаковой толщины, чтобы картофель равномерно пропекся и не остался сырым внутри.

• Приготовление смеси

  В миске взбейте яйцо с щепоткой соли, черным перцем и мускатным орехом. Добавьте сливки и хорошо перемешайте, чтобы получить однородную массу.

• Сборка блюда

  Смажьте дно мультиварки маслом, выложите слой картофеля. Залейте смесью из яиц и сливок, посыпьте тертым сыром. Аккуратно перемешайте, чтобы сыр распределился равномерно.

• Готовка и подача

  Выберите режим «Мультиповар» или «Тушение» на 30 минут при температуре 140°С. После окончания времени дайте блюду немного настояться, затем подавайте горячим с зеленью или салатом.

Картофель Дофине — классическое французское блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Его можно подавать как самостоятельное кушанье или в качестве гарнира к мясу и птице. Готовится картофель Дофине в мультиварке быстро и без лишних усилий. Основные ингредиенты — картофель, яйца, сливки, сыр и немного мускатного ореха, которые создают невероятно нежный вкус и аппетитную золотистую корочку. Этот рецепт подойдёт тем, кто ценит вкусную и несложную домашнюю еду. Попробуйте этот вариант в вашей мультиварке Polaris PMC 0517AD и убедитесь сами — результат превзойдёт ожидания!

Картофель Дофине — это не только вкусное блюдо, но и довольно питательное. Картофель содержит много крахмала, что обеспечивает чувство сытости, а сливки и яйца добавляют белки и жиры. Сыр богат кальцием, что полезно для здоровья костей. Однако, из-за высокого содержания жиров и углеводов, это блюдо не подходит для диетического питания. Интересно, что название блюда происходит от французского слова «dômine», что означает «дом» или «место». Также, в некоторых регионах Франции картофель Дофине готовят с различными видами сыра, например, с бри или камамбером. Блюдо считается символом французской кухни и часто подают в ресторанах. Несмотря на простоту приготовления, оно приобретает особый вкус благодаря правильному сочетанию продуктов. Еще один интересный факт — в оригинальном рецепте используется именно мускатный орех, который придает блюду незабываемый аромат. Для тех, кто любит экспериментировать, можно заменить сливки на ряженку или йогурт, чтобы сделать блюдо более легким.