Ингредиенты

• 500 г готовой курицы-гриль
• 2 апельсина
• горсть салатных листьев (лучше всего с кресс-салатом)
• 6 ст. л. тыквенных семечек
• 1 ст. л. темного соевого соуса
• 4 ст. л. сырого миндаля

Для заправки:

• 6 ст. л. оливкового масла
• 4 ст. л. бальзамического уксуса
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В глубокой миске смешайте оливковое масло с бальзамическим уксусом. Добавьте немного соли и черного перца по вашему вкусу, чтобы получилась вкусная и ароматная заправка.

• Шаг 2

  На сухой сковороде разогрейте огонь до среднего уровня и выложите тыквенные семечки. Полейте их немного соевым соусом и обжаривайте около 3–4 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими. В отдельной сковороде обжарьте миндаль до золотистого цвета, следя за тем, чтобы он не подгорел. Апельсины очистите, аккуратно снимая кожуру вместе с белой пленкой, и нарежьте на дольки. Выложите их в миску с заправкой, чтобы они впитали сок. Курицу отделите от костей, очистите от кожи и нарежьте на кусочки. В большой миске соедините все компоненты: курицу, семечки, миндаль, апельсины и кресс-салат. Перемешайте до равномерного распределения ингредиентов. Подавайте сразу же. Для дополнительного вкуса можно добавить чипсы из твердого сыра, которые готовятся на сухой сковороде и дают хрустящую текстуру.

Попробуйте наш освежающий куриный салат с апельсинами, тыквенными семечками и кресс-салатом — блюдо, которое порадует вас не только вкусом, но и полезными ингредиентами. Курица-гриль дарит сочность, апельсины придают легкую кислинку, а обжаренные семечки и миндаль добавляют хруста и насыщенности. Кресс-салат приносит пикантную горчинку и яркий зеленый цвет. Это идеальный выбор для тех, кто следит за своим рационом, но не хочет отказываться от вкуса. Салат готовится всего за 30 минут и подойдет как для повседневного стола, так и для легкой перекуски на природе.

Этот куриный салат — настоящая находка для тех, кто заботится о своем здоровье и хочет получить полезные вещества в одном блюде. Куриное мясо богато белком, который помогает поддерживать мышечную массу и обеспечивает чувство сытости на длительное время. Апельсины содержат витамин С, который укрепляет иммунитет и улучшает усвоение железа. Тыквенные семечки и миндаль — источники полезных жиров, волокон и антиоксидантов, что способствует здоровью сердечно-сосудистой системы. Кресс-салат содержит множество витаминов и минералов, таких как витамин А, К и фолиевая кислота, которые важны для работы организма. Благодаря низкому содержанию жиров и высокому уровню клетчатки, этот салат отлично подходит для диетического питания и помогает сохранять фигуру. Он также помогает улучшить пищеварение и поддерживает чувство энергии в течение дня. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, подходящее для любого времени суток.