Ароматный суп-пюре из белой фасоли с запеченными креветками

02.05.2021

17

Суп-пюре из фасоли с креветками — это идеальное сочетание насыщенного вкуса и легкости приготовления. Этот рецепт отлично подойдет как для повседневного стола, так и для неформального ужина с друзьями. Белая фасоль придает супу кремовую текстуру и добавляет растительный белок, а свежие креветки делают его более изысканным. Запеченные креветки с хрустящей панировкой создают интересный контраст с нежным супом. Вы можете легко адаптировать этот рецепт под вегетарианские предпочтения, заменив креветки гренками или ароматными сухариками. Все ингредиенты доступны, а процесс приготовления не требует особых навыков. Попробуйте и убедитесь сами — этот суп быстро станет вашим любимым!

Ароматный суп-пюре из белой фасоли с запеченными креветками
Время

30 мин

Сложность

Средняя

Порции

3

Ингредиенты

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Подготовка ингредиентов

    Слейте жидкость с фасоли и промойте её под холодной водой. Очистите лук и чеснок, мелко нашинкуйте их. Сельдерей нарежьте небольшими кусочками.
  • Шаг 2: Обжарка овощей

    В глубокой кастрюле разогрейте немного оливкового масла на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и сельдерей, обжаривайте около 7 минут до мягкости. Тем временем вскипятите бульон или воду в отдельной ёмкости.
  • Шаг 3: Варка супа

    Добавьте в кастрюлю фасоль, лавровый лист и тимьян. Залейте горячим бульоном и варите на среднем огне около 10 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
  • Шаг 4: Приготовление хрустящей панировки

    Мелко нарежьте листья петрушки и смешайте их в небольшой миске с панировочными сухарями. Приправьте солью и перцем для ароматной посыпки.
  • Шаг 5: Запекание креветок

    Креветки слегка смажьте оливковым маслом, выложите на противень и посыпьте подготовленной панировкой. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 5–7 минут до золотистой корочки.
  • Шаг 6: Финальная обработка супа

    Измельчите суп блендером до получения однородной текстуры. Если предпочитаете суп с кусочками, можно измельчить только половину массы. Верните суп на плиту, доведите до кипения и разлейте по тарелкам. Добавьте запеченные креветки сверху, слегка полейте оливковым маслом и подавайте сразу же. Вместо креветок можно использовать ароматные гренки или травяные сухарики.

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    105
  • Жиры
    3
  • Белки
    7
  • Углеводы
    12

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Традиционный латышский хлебный суп с сухофруктами как десерт
30
Супы

Традиционный латышский хлебный суп с сухофруктами как десерт

  • 3 порц.
  • 3,5 ч + 35 мин
Ароматный рыбный суп-чоудер с крабом и форелью
21
Супы

Ароматный рыбный суп-чоудер с крабом и форелью

  • 3 порц.
  • 1 час
Ароматный овощной суп-чаудер из жареной на гриле кукурузы и запеченного картофеля
17
Супы

Ароматный овощной суп-чаудер из жареной на гриле кукурузы и запеченного картофеля

  • 3 порц.
  • 1 ч 50 мин
Густой суп-пюре из запеченной свеклы с добавлением простокваши и хрена
19
Супы

Густой суп-пюре из запеченной свеклы с добавлением простокваши и хрена

  • 4 порц.
  • 40 мин
Ароматный гаспачо с пряностями
19
Супы

Ароматный гаспачо с пряностями

  • 3 порц.
  • 3 ч + 25 мин
Рецепт приготовления борща без капусты
21
Супы

Рецепт приготовления борща без капусты

  • 3 порц.
  • 1 час
Ароматный тайский суп Том Ям Кунг с креветками
28
Супы

Ароматный тайский суп Том Ям Кунг с креветками

  • 3 порц.
  • 27 мин
Рецепт ароматного яблочного супа с пастернаком и специями
24
Супы

Рецепт ароматного яблочного супа с пастернаком и специями

  • 3 порц.
  • 1 час
Рецепт приготовления традиционной рыбной ботвиньи
18
Супы

Рецепт приготовления традиционной рыбной ботвиньи

  • 4 порц.
  • 1 ч 10 мин
Классическая солянка: рецепт приготовления насыщенного мясного супа
24
Супы

Классическая солянка: рецепт приготовления насыщенного мясного супа

  • 3 порц.
  • 1 ч

0 Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий