Ингредиенты

• 800 г безкостной говядины
• 100 г сала шпик
• 1 луковица
• 50 г муки
• 1 ч. л. молотой паприки
• 300 г соленых грибов
• 100 г сметаны
• 100 г сливок 20 %
• 1 пучок укропа
• соль, перец

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты: говядина, шпик, солёные грибы, лук, укроп, мука, паприка, сметана, сливки. Проверьте, чтобы мультиварка была чистой и готова к работе.

• Нарезка продуктов

  Говядину нарежьте тонкими полосками длиной около 5 см, шпик — кубиками. Лук очистите и порежьте полукольцами. Укроп промойте и мелко покрошите, чтобы он лучше раскрылся во время готовки.

• Обжарка и томление

  Выберите режим «Мультиповар» и установите температуру 160°С. Обжарьте шпик до золотистого цвета, затем добавьте говядину и лук. После выпаривания жидкости из мяса посыпьте его мукой и паприкой, влейте воду и уменьшите температуру до 120°С. Томите 10 минут, периодически помешивая.

• Добавление грибов и соуса

  Промойте солёные грибы от лишнего рассола и положите их в мультиварку. Добавьте сметану, сливки и измельченный укроп. Хорошо перемешайте, чтобы соус стал однородным и насыщенным.

• Финальное томление

  Оставьте блюдо в режиме «Мультиповар» на 35 минут при температуре 120°С. За это время мясо станет мягким, а соус — густым и ароматным. Подавайте горячим, можно дополнить свежей зеленью или хлебом.

Попробуйте наш простой рецепт венгерской токани, приготовленной в мультиварке. Это сытное и ароматное блюдо сочетает в себе сочное мясо, грибы и сливочную подливку. Подходит для семейного ужина или встречи гостей. Следуя нашему пошаговому рецепту, вы легко создадите национальное венгерское блюдо дома. Используйте качественные ингредиенты и подходящую кухонную технику, например Polaris PMC 0517AD, чтобы добиться идеального результата.

Венгерская токань в мультиварке — это не только вкусно, но и удобно. Благодаря автоматическому управлению мультиварки вы экономите время и усилия, не теряя при этом вкуса. Говядина в этой заправке становится мягкой и нежной, а солёные грибы придают блюду особую пикантность. Сливочный соус делает его более кремовым и приятным на вкус. Однако стоит учитывать, что в составе много жира, поэтому блюдо не подходит для тех, кто следит за весом. Также важно не пересушить мясо, иначе оно может стать жестким. Интересно, что токань — традиционное блюдо в Венгрии, часто подается с картофельным пюре или рисом. Ещё один плюс — возможность заранее подготовить ингредиенты и оставить их в мультиварке на ночь, чтобы утром просто включить и получить готовое блюдо. Несмотря на некоторые минусы, это блюдо остаётся любимым среди многих благодаря своей простоте и насыщенному вкусу.