Ингредиенты

• 6 крупных картофелин
• 500 г творога
• 100 г сливочного масла
• 2 больших яйца
• 250 мл натурального йогурта
• соль, перец

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с того, что промойте картофель, очистите его и нарежьте тонкими ломтиками. В отдельной емкости подготовьте творожную массу, смешав все необходимые компоненты.

• Приготовление творожной начинки

  Взбейте творог до гладкого состояния, добавьте сливочное масло, немного соли и молотый перец. Перемешивайте до тех пор, пока не получится однородная и мягкая масса.

• Формирование слоев в мультиварке

  Смажьте дно чаши мультиварки растительным маслом. Выложите первый слой картофеля, затем равномерно распределите треть творожной массы. Повторите процесс еще дважды, чередуя слои. Затем включите режим «Мультиповар» на 1 час при температуре 110°С.

• Заливка яично-йогуртовой смесью

  В отдельной миске взбейте яйца с йогуртом, добавьте соль и перец. Аккуратно залейте эту смесь поверх верхнего слоя картофеля. Переключите мультиварку в режим «Подогрев» и оставьте блюдо на 20 минут.

• Окончательная готовность

  После завершения времени дайте блюду немного остыть перед подачей. Это поможет ему лучше удерживать форму и сохранить сочность.

Картофель по-болгарски в мультиварке — это питательное и очень вкусное блюдо, которое придется по душе как взрослым, так и детям. Основные ингредиенты — картофель, творог и йогурт — делают его не только аппетитным, но и относительно полезным. Благодаря мультиварке процесс приготовления становится максимально простым и удобным. Слои картофеля пропитываются ароматной творожной массой, а в завершение заливаются воздушной яично-йогуртовой смесью, которая образует золотистую корочку. Это идеальный вариант для семейного ужина или обеда. Приятный вкус и мягкая текстура оценятся всеми гостями за вашим столом. Рецепт легко адаптировать под любые модели мультиварок, а ингредиенты всегда доступны в любом продуктовом магазине.

Это блюдо — отличный вариант для тех, кто ценит простоту и вкус. Картофель, запеченный в мультиварке, сохраняет свои полезные свойства, а творожная начинка добавляет белок и кальций. Благодаря использованию йогурта и яиц, блюдо становится более нежным и легким для усвоения. Однако, стоит отметить, что из-за наличия творога и сливочного масла, блюдо может быть калорийным, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Интересно, что в Болгарии подобные блюда часто готовят в домашних условиях, используя местные сорта картофеля и творога. Также можно заметить, что рецепт легко адаптировать: например, заменить творог на сыр или добавить зелень. Еще один плюс — возможность приготовить всё за одно время, без необходимости постоянного контроля. Минусом может быть то, что если не соблюдать пропорции, начинка может выйти слишком жидкой или слишком плотной. В целом, это блюдо подходит как для повседневного питания, так и для особых случаев, благодаря своему вкусу и удобству приготовления.