Ингредиенты

• Куриный фарш - 800 г
• Яйцо - 1 шт.
• Жирные сливки - 50 г
• Горчица - 20 г
• Панировочные сухари - 30 г
• Брынза - 200 г
• Брокколи - 300 г
• Сливочное масло - 50 г
• перец - по вкусу
• Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Убедитесь, что все продукты готовы к использованию: куриный фарш, брокколи, яйцо, панировочные сухари, брынза, сливки, горчица, соль, перец и масло. Проверьте, что мультиварка чистая и готова к работе.

• Обработка брокколи

  Разберите брокколи на небольшие соцветия. Выложите их в чашу мультиварки и готовьте на пару в режиме «Пар» около 7 минут, чтобы овощ стал немного мягче, но не потерял форму.

• Смешивание фарша

  В миске смешайте куриный фарш, яйцо, половину панировочных сухарей, измельченную брынзу, добавьте сливки и горчицу. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

• Формирование слоев

  Смажьте дно чаши мультиварки растопленным маслом и посыпьте оставшимися сухарями. Выложите половину фаршевой массы, затем слой брокколи, а сверху — второй слой фарша.

• Завершение приготовления

  Разровняйте верхнюю часть ложкой. Распределите кусочки холодного масла по поверхности. Включите режим «Мультиповар» с температурой 140°С и готовьте 40 минут, чтобы запеканка хорошо пропеклась.

• Остывание и подача

  После окончания времени дайте запеканке настояться в мультиварке около 30 минут. Это поможет ей лучше держать форму. Аккуратно выньте ее и переложите на тарелку для подачи.

Приготовьте вкусную и питательную запеканку из курицы и брокколи в мультиварке. Это блюдо подойдет как для повседневного стола, так и для праздника. Нежный куриный фарш, ароматная брынза, свежая брокколи и насыщенный сливочный вкус делают эту запеканку особенно аппетитной. Готовится легко, а благодаря режиму «Мультиповар» блюдо получается равномерно пропечённым и сочным.

Это блюдо отличается своим балансом между питательностью и вкусом. Куриный фарш обеспечивает высокое содержание белка, а брокколи богата клетчаткой, витаминами и минералами. Благодаря наличию сливок и масла запеканка становится более нежной и ароматной. Однако стоит учитывать, что сливки и сливочное масло увеличивают калорийность блюда. Также важно не пересолить, чтобы не ухудшить общее качество. Интересно, что брокколи содержит抗癌-свойства, благодаря содержащимся в ней антиоксидантам. Еще один плюс — возможность приготовления в мультиварке, что экономит время и силы. Минусом может быть то, что некоторые предпочитают более классические виды запеканок, например, с картофелем. Тем не менее, этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет разнообразить свой рацион, сохранив при этом вкус и пользу.