Ингредиенты

• 1 стакан длиннозерного риса
• 100 г арахиса
• соль по вкусу
• Для песто:
• 1 пучок свежего базилика
• 2 больших зубчика чеснока
• 4 ст. л. кедровых орехов
• 150 мл оливкового масла

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Проверьте наличие всех продуктов: рис, арахис, базилик, чеснок, кедровые орехи, оливковое масло, соль. Убедитесь, что мультиварка очищена и готова к работе.

• Шаг 2

  Приготовьте соус песто: поместите в блендер листья базилика, зубчик чеснока, кедровые орехи и щепотку соли. Включите блендер и измельчите до однородной массы. Постепенно добавляйте оливковое масло, продолжая взбивать до получения гладкой текстуры.

• Шаг 3

  Промойте рис под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Переложите его в чашу мультиварки, добавьте 2 стакана горячей воды (можно слегка подсолить). Выберите режим «Мультиповар» и установите время на 20 минут при температуре 100°С.

• Шаг 4

  Когда мультиварка завершит цикл, проверьте рис на готовность. Он должен быть мягким, но не разваренным. Если нужно, дайте ему немного настояться перед подачей.

• Шаг 5

  Нарежьте арахис крупными кусочками или слегка разомните руками. Добавьте его в рис, аккуратно перемешайте. Подавайте блюдо, полив соусом песто и по желанию украсив свежей зеленью.

Рис с арахисом и соусом песто — это необычное и вкусное сочетание ингредиентов, которое украсит любой стол. Благодаря использованию мультиварки процесс готовки становится максимально простым. Соус песто, приготовленный своими руками, добавляет блюду насыщенный аромат базилика и орехов, а арахис придает хруст и оригинальный вкус. Это блюдо подойдет как самостоятельное или как гарнир к мясу и рыбе. Простота рецепта позволяет приготовить его даже начинающим кулинарам всего за полчаса.

Это блюдо сочетает в себе множество преимуществ. Рис — источник углеводов и клетчатки, а арахис добавляет белки и полезные жиры. Соус песто богат витаминами, особенно витамином К и Е, которые поддерживают здоровье кожи и иммунитет. Благодаря мультиварке готовка становится удобной и экономит время. Минусы заключаются в том, что блюдо может быть слишком калорийным из-за масла в соусе, а также в необходимости правильно подготовить все ингредиенты. Интересный факт: песто традиционно готовят в Италии, используя базилик, оливковое масло, чеснок и кедровые орехи. Также известно, что арахис содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалениями. Блюдо подходит для вегетарианцев и тех, кто следит за своим питанием. Некоторые люди могут иметь аллергию на арахис, поэтому стоит учитывать это при приготовлении. В целом, это универсальное и вкусное блюдо, которое легко адаптировать под различные предпочтения и диеты.