Ингредиенты

• свежемолотый черный перец
• 1 красный сладкий перец
• масло растительное – 1 ст.л.
• чеснок – 1 зубчик
• 250 г говяжьего филе
• 1 ч. л. кукурузной муки
• 1 ст. л. рубленой кинзы
• 2 початка мини-кукурузы
• 1 кубик говяжьего бульона
• 0,5 перца чили
• 4 ст. л. белого сухого вина
• 2 побега зеленого лука
• кусочек (2 см) имбиря

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Говядину нарежьте тонкими полосками и обваляйте в кукурузном крахмале для придания хрустящей корочки.

• Шаг 2

  Чеснок очистите и мелко нарежьте. Имбирь натрите или нарежьте тонкой соломкой. Удалите семена из сладкого перца и перца чили, затем мелко порубите их.

• Шаг 3

  Початки кукурузы разрежьте вдоль пополам, чтобы они быстрее прожарились. Зеленый лук нарежьте колечками или полосками.

• Шаг 4

  В раскалённой сковороде-вок разогрейте масло, затем немного уменьшите огонь. Обжарьте имбирь и чеснок пару секунд, добавьте мясо и готовьте 1–2 минуты до легкой корочки.

• Шаг 5

  Добавьте нарезанный сладкий перец, кукурузу и размятый бульонный кубик. Перемешивайте в течение 3–4 минут. Влейте вино и две столовые ложки воды, доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу.

• Шаг 6

  Перед подачей украсьте блюдо зеленым луком, кусочками чили и свежей кинзой для яркого аромата и внешнего вида.

Готовить быстро и вкусно можно даже в условиях ограниченного времени. Этот рецепт говядины с имбирем и свежими овощами идеально подходит для тех, кто ценит качество и скорость. Сковорода-вок позволяет добиться потрясающего результата всего за 15 минут. Мясо получается сочным, а овощи — хрустящими и ароматными. Используйте свежие ингредиенты и не забудьте про специи — черный перец, чеснок и кинза добавят блюду пикантности. Подавайте с рисом или просто как самостоятельное блюдо.

Блюдо «Быстрая говядина с имбирем и овощами, приготовленная в воке» — это отличный выбор для тех, кто ценит скорость и вкус. Говядина является источником высококачественного белка, который помогает поддерживать мышечную массу и чувство сытости. Имбирь и перец чили добавляют блюду уникальный аромат и могут способствовать улучшению пищеварения. Овощи, такие как сладкий перец и кукуруза, богаты витаминами и клетчаткой, что делает блюдо более питательным. Однако, стоит отметить, что использование растительного масла и вина может увеличить содержание жиров и сахара. Также, если вы не привыкли к острым блюдам, стоит уменьшить количество перца чили. Этот рецепт идеально подходит для быстрого ужина, особенно в будние дни. Его можно легко адаптировать под свои вкусовые предпочтения, заменив некоторые ингредиенты или добавив дополнительные овощи.