Ингредиенты

• горчица готовая
• вода
• 1 стакан красного сухого вина
• 300 г ревеня
• сахар – 150 г
• 2 ч. л. зелени петрушки
• 800 г свиной вырезки
• 1,5 ч. л. тертого корня имбиря

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В небольшой сотейник влейте красное сухое вино, добавьте готовую горчицу и свежемолотый имбирь. Варите смесь на среднем огне около 2 минут, периодически помешивая. После этого снимите с огня и отставьте в сторону.

• Шаг 2

  Тщательно промойте свиную вырезку, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте порционными кусками. Выложите мясо в жаропрочную форму для микроволновки, залейте заранее приготовленным маринадом. Сверху закройте пищевой плёнкой, сделав несколько проколов для выхода пара.

• Шаг 3

  Поместите форму с мясом в микроволновую печь. Установите режим приготовления мяса и вес продукта (примерно 1 кг вместе с маринадом). Готовьте до полной прожарки. Затем аккуратно выньте форму и дайте мясу немного настояться в тёплом месте.

• Шаг 4

  Ревень тщательно промойте, удалите крупные волокна. Примерно половину стеблей нарежьте маленькими кусочками по 0,5 см и отложите. Остаток нарежьте чуть крупнее, переложите в форму для микроволновки, добавьте воду и сахар. Готовьте в микроволновке 6 минут, до мягкости и загустения массы. После остывания протрите через сито, чтобы получить гладкий соус.

• Шаг 5

  Перелейте соус обратно в форму, добавьте ранее отложенные кусочки ревеня. Верните форму в микроволновку и готовьте ещё 3 минуты. В конце добавьте мелко нарубленную петрушку. Подавайте свинину, выложив куски на блюдо и полив ароматным ревеневым соусом.

Свинина с соусом из ревеня — это необычное, но невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить даже начинающему кулинару. Благодаря использованию микроволновой печи процесс становится максимально простым и быстрым. Мясо получается сочным, а соус — насыщенным с лёгкой кислинкой. Ревень придаёт блюду свежесть и оригинальный вкус. Подходит как для повседневного стола, так и для праздника. Приготовьте эту свинину с ревенём и удивите своих близких новым интересным вкусом!

Блюдо «Ароматная свинина с изысканным соусом из ревеня» — это отличный выбор для тех, кто ценит разнообразие вкусов и удобство приготовления. Мясо получается сочным и нежным благодаря правильно подобранному маринаду, а ревеневый соус придаёт блюду уникальную пикантность. Этот соус не только улучшает вкус, но и помогает разнообразить рацион, добавляя в него натуральные кислоты и витамины. Однако стоит учитывать, что ревень содержит щавелевую кислоту, поэтому людям с проблемами почек или желудка лучше ограничить его потребление. Также стоит отметить, что использование сахара в соусе может увеличить содержание углеводов, что важно для тех, кто следит за своим питанием. Несмотря на это, блюдо является хорошим источником белка, особенно если использовать свинину низкой жирности. Еще один плюс — возможность приготовления в микроволновке, что делает рецепт удобным для занятых людей. В целом, это блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, сочетая в себе простоту и изысканность.