Ингредиенты

• 700 г филе судака
• 1 яйцо
• 200 г белого хлеба без корки
• 1 стакан молока
• 2 луковицы
• 400 г консервированного зеленого горошка
• 1 желток
• 1 стакан свежих хлебных крошек
• растительное масло для обжаривания
• соль, перец

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Перед началом готовки соберите все необходимые продукты: филе судака, зеленый горошек, лук, хлеб, яйца, молоко, масло для жарки и специи. Убедитесь, что мультиварка чистая и готова к использованию.

• Приготовление рыбного фарша

  Очистите лук и нарежьте его мелко. Хлеб замочите в молоке до мягкости, затем отожмите. В мясорубке смешайте филе судака, половину нарезанного лука и размоченный хлеб. Добавьте яйцо, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте до получения однородной массы.

• Создание начинки

  Измельчите оставшийся лук и зеленый горошек в блендере до получения гладкого пюре. Добавьте желток и аккуратно перемешайте, чтобы масса стала однородной и кремовой.

• Формирование и обжарка зраз

  Сформируйте из рыбного фарша небольшие лепешки, положите в центр каждой ложку начинки. Аккуратно защипните края, придайте им форму котлет. Обваляйте их в хлебных крошках и обжарьте в режиме «Мультиповар» в предварительно разогретом масле по 4 минуты с каждой стороны при температуре 160°С.

• Подача блюда

  Готовые рыбные зразы можно подавать к столу. Они отлично сочетаются с гарниром из картофеля или риса, а также могут быть дополнены свежей зеленью и соусом по вкусу.

Попробуйте вкусный и легкий рецепт рыбных зраз с нежным зеленым горошком, приготовленных в мультиварке. Это блюдо подойдет как для повседневного стола, так и для праздника. Зразы получаются сочными и ароматными благодаря сочетанию филе судака, свежего лука и пюре из консервированного горошка. Процесс приготовления прост и не требует особых кулинарных навыков, что делает его идеальным для всей семьи.

Рыбные зразы с зеленым горошком — это не только вкусное блюдо, но и полезное. Рыба богата белком и омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца и мозга. Зеленый горошек добавляет клетчатку и витамины, делая блюдо более сытным и питательным. Мультиварка позволяет приготовить зразы без лишнего жира, сохраняя пользу продуктов. Однако стоит учитывать, что хлеб и яйца содержат холестерин, поэтому людям с проблемами ЖКТ или повышенным холестерином лучше ограничивать их количество. Также важно не пережаривать зразы, чтобы не потерять сочность. Интересно, что в некоторых регионах России вместо судака используют треску или минтай, что тоже дает отличный результат. Еще один плюс — возможность приготовить блюдо заранее и подогреть перед подачей. Сочетание рыбы и горошка создает уникальный вкус, который сложно найти в других блюдах. Такой рецепт станет отличным вариантом для разнообразия меню и улучшения питания.