Ингредиенты

• 700 г филе судака
• 3 моркови
• 2 луковицы
• 100 г корня сельдерея
• 4 больших помидора
• 60 мл растительного масла
• 100 мл воды
• 1 лавровый лист
• 1 пучик петрушки
• соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте все ингредиенты: промойте рыбу, обсушите её с помощью бумажных полотенец. Очистите и тщательно вымойте овощи, такие как лук, морковь, корень сельдерея и помидоры.

• Шаг 2

  Приготовьте зелёную смесь: вымойте петрушку, обсушите и измельчите её в блендере. Очистите лук и разрежьте его на четвертинки. Смешайте лук и петрушку, затем добавьте нарезанную соломкой морковь и сельдерей.

• Шаг 3

  Нарежьте филе судака на порционные кусочки, посолите их по вкусу. Выложите кусочки рыбы в чашу мультиварки, чередуя их с овощной смесью, чтобы всё равномерно распределилось.

• Шаг 4

  Приготовьте томатный соус: промойте помидоры, удалите плодоножки, измельчите их в блендере до однородной массы. Добавьте немного растительного масла и щепотку соли для вкуса.

• Шаг 5

  Залейте рыбу и овощи приготовленным томатным соусом, добавьте лавровый лист для аромата. Закройте крышку мультиварки и подготовьтесь к готовке.

• Шаг 6

  Выберите режим «Мультиповар» и установите время приготовления на 40 минут при температуре 110°С. После окончания дайте блюду настояться 10–15 минут перед подачей.

Попробуйте этот простой и аппетитный рецепт судака в томатном соусе, приготовленного в мультиварке. Благодаря сочетанию свежих овощей, ароматной зелени и нежирной рыбы вы получите питательное, но лёгкое блюдо. Подходит как для повседневного стола, так и для праздника. Рыба сохраняет сочность благодаря равномерному нагреву в мультиварке, а томатный соус придаёт насыщенный вкус. Используйте свежие помидоры или качественное пюре для лучшего результата. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких новыми кулинарными шедеврами!

Это блюдо отлично подходит для тех, кто заботится о здоровом питании. Рыба содержит много белка и полезных жирных кислот, а овощи добавляют витаминов и клетчатки. Томатный соус делает блюдо более насыщенным и придает ему характерный вкус. Благодаря мультиварке, процесс приготовления занимает мало времени и требует минимума усилий. Однако, стоит отметить, что из-за использования растительного масла и соли блюдо может быть немного жирным и соленым для некоторых людей. Также важно не пересушить рыбу, иначе она потеряет свою нежность. Интересно, что судак — это не только вкусная рыба, но и один из самых распространённых видов в морях Северной Атлантики. В некоторых странах его называют «морской треской», хотя это отдельный вид. Кроме того, томатный соус — один из самых популярных в мире, и его использование в этом рецепте делает блюдо универсальным для многих культур.