Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Подготовьте все необходимые продукты: промойте зелень, очистите чеснок и картофель, нарежьте овощи и подготовьте рыбу.Шаг 2
Влейте 1,4 литра горячей воды в чашу мультиварки Polaris PMC 0517AD. Добавьте филе трески, чуть-чуть посолите. Готовьте в режиме «Мультиповар» при температуре 140°C в течение 10 минут. Затем откройте крышку, удалите пену и продолжите готовку еще 6–7 минут. Выньте рыбу шумовкой, бульон процедите через сито.Шаг 3
Петрушку тщательно промойте и обсушите. Листья отделите от стеблей. Зеленый лук также промойте и нарежьте мелко. Чеснок очистите и измельчите. Картофель нарежьте кубиками среднего размера.Шаг 4
В разогретом оливковом масле обжарьте нарезанный зеленый лук и стебли петрушки в режиме «Мультиповар» при температуре 160°C около 5 минут. Добавьте чеснок и картофель, перемешайте и продолжайте готовить 10 минут при температуре 140°C. Влейте процеженный рыбный бульон и варите еще 10 минут в том же режиме.Шаг 5
Половину листьев петрушки измельчите и добавьте в суп. Оставшиеся листики бланшируйте в кипятке 1 минуту, затем промойте холодной водой и отложите для украшения. Перелейте суп частями в блендер и взбейте до однородной массы. Протрите через сито для более нежной текстуры.Шаг 6
Перелейте суп обратно в чашу мультиварки. Добавьте кукурузу, сливки и кусочки ранее сваренной трески. В конце положите целые листья петрушки для аромата.Шаг 7
Посолите, поперчите по вкусу и прогрейте всё вместе в режиме «Подогрев» в течение 15 минут, чтобы суп настоялся и напитался вкусом всех компонентов.
Приготовьте легкий и вкусный рыбный суп с петрушкой, картошкой и кукурузой в мультиварке. Этот рецепт подойдет даже начинающим хозяйкам. Филе трески, свежая зелень, овощи и немного сливок создают неповторимый вкус. Суп получается нежным, ароматным и отлично сочетается с хлебом или тостами. Используйте режим «Мультиповар» для идеального баланса температуры и времени. Подавайте с ложкой сметаны или свежими травами. Отличный выбор для обеда или ужина!
