Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Подготовьте все необходимые продукты и мультиварку. Убедитесь, что хлеб достаточно сухой, а фарш свежий и хорошо перемешанный.Шаг 2
Лук очистите и мелко нарежьте. Включите мультиварку в режим «Мультиповар» с температурой 160°C. Разогрейте 0,5 ст. л. сливочного масла и обжарьте лук, помешивая, около 4 минут до мягкости. Переложите его в отдельную миску.Шаг 3
Хлеб разомните руками до состояния мелкой крошки и отправьте к луку. Добавьте фарш, яйцо, черный и душистый перец, соль. Хорошенько вымешайте массу, чтобы все компоненты равномерно распределились. Сформируйте фрикадельки диаметром около 4 см.Шаг 4
В чаше мультиварки растопите 1 ст. л. сливочного масла и добавьте растительное масло. В режиме «Мультиповар» обжарьте фрикадельки, аккуратно переворачивая, около 5 минут до образования золотистой корочки. Затем выложите их на тарелку.Шаг 5
В этой же чаше растопите оставшееся сливочное масло, всыпьте муку и слегка обжарьте, помешивая, около 1 минуты. Постепенно влейте куриный бульон и добавьте сливки. Продолжайте готовить в том же режиме, помешивая, 4 минуты, пока соус не загустеет.Шаг 6
Положите фрикадельки обратно в чашу с соусом, аккуратно перемешайте, чтобы они покрылись им со всех сторон. Переключите мультиварку на режим «Подогрев» и оставьте томиться 20 минут.Шаг 7
Готовое блюдо перед подачей посыпьте свежим укропом. Подавайте теплым, можно с гарниром или самостоятельно.
Фрикадельки по-шведски — это традиционное блюдо скандинавской кухни, которое идеально подходит для семейного ужина. Готовятся они из говяжьего фарша с добавлением хлеба, лука и специй, затем обжариваются и тушатся в сливочном соусе. Использование мультиварки делает процесс ещё проще и удобнее. Благодаря сливкам и сливочному маслу соус получается нежным и ароматным. Подавайте фрикадельки с рисом, картофелем или овощами. Этот рецепт простой, но очень вкусный и понравится всем членам семьи.
